Glenfarclas 40 years old Warehouse Edition - 700 毫升

几个月前，我得知格兰花格计划推出一款40年威士忌，定价远低于市场常规水平。格兰花格拥有大量陈年酒桶，其中一些酒液的酒精度正在迅速下降。推出这款酒不只是解决这一问题的办法，也为市场带来了令人欣喜的新变化：市面上大多数其他40年威士忌都被当作收藏品出售，包装精美，噱头十足。这显然是一款不玩虚头巴脑、只为饮家的威士忌！

这款40年威士忌主要采用了20世纪60年代末的酒桶。我试饮尚在调配中的酒样时，觉得还有些地方需要调整，因此很期待看看最终成品会是什么样。
香气：浓郁的雪莉酒气息，带有鲜明的西梅和橡木抛光剂气息。甜美浓厚，果香馥郁，只带着些许松针和树脂气息，让整体显得更干爽。黑加仑果酱、烟草和雪茄盒的丰腴气息。烘烤摩卡咖啡。一缕薄荷与桉树的清香令人愉悦。像一位年迈的绅士：优雅十足。

口感：入口是干果风味，伴有树脂气息。随后转向更草本、更偏葡萄酒风格、单宁感更强的方向。橙味利口酒。巧克力。些许黑橄榄。或许少了点圆润绵滑的奶油感。

余韵：悠长，带有树脂气息，但橡木味不算太重。些许香醋和淡淡的巧克力气息。逐渐变得干爽。

这款格兰花格40年威士忌香气出色，绝对是品尝如此老年份威士忌的绝佳机会。它是桶调的佳作，不过如果口感中能多一些绵滑的果香，表现本可更上一层楼。

注：红色木盒上的滑动搭扣不完整。照片中可见。