廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 日本制造传统多用途柳刃刀 特制忠房/国重

欧盟部分国家重要通知——150欧元以下的 IOSS 货件

由于欧盟近期调整了进口程序，寄往以下国家、金额低于150欧元的 IOSS 货件可能会受到临时运输限制：

奥地利、德国、芬兰、法国、比利时、卢森堡和葡萄牙。

是否可以运输可能会因日本邮政及目的地国家的邮政程序而有所变化。

请在出价前考虑到这种可能性。

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复古日本多用途厨刀与柳刃刀套装——「特製忠房」（Tokusei Tadafusa）/「登録商標國重」（Kunishige）——传统日本刀具——需修复

原产国：日本
刀具数量：2把
类型：日本多用途厨刀和柳刃刀
刀刃材质：钢（具体成分未经核实）
手柄材质：木
品相：复古二手，呈现与年代相符的磨损和损坏

商品描述

本次拍卖的是一套两把传统日本厨刀，其中一把多用途厨刀刻有「特製忠房」，另一把柳刃刀刻有「登録商標國重」和「野口晴代」。

两把刀均保留了传统木制手柄和日文铭文，展现出复古日本料理刀具的典型外观。

多用途厨刀的刀刃相对宽阔，设计上适合多种食材处理工作；柳刃刀则配有细长刀刃，传统上用于切制刺身鱼片。

两把刀均曾使用过，现有锈迹、污垢、划痕、刀刃磨损、刃口缺损、刀尖损伤，以及手柄和刀箍老化等情况。

现按现状出售，作为复古刀具，需要在使用前进行检查、保养、研磨和修复。

1. 日本多用途厨刀——「特製忠房」（Tokusei Tadafusa）

左侧的刀是一把传统日本多用途厨刀。

刀刃相对宽阔，带有尖锐刀尖，配有传统木制手柄。

刀刃上刻有日文铭文：

「特製忠房」

该铭文可大致译为“特制忠房”。

这是对刀具上可见标记的转写。制造者的确切身份、制造日期和钢材成分均未经独立核实。

宽阔的刀刃轮廓体现了实用型日本厨刀的风格，传统上用于一般食材处理。

刀刃有锈迹、氧化、污垢、划痕、摩擦痕迹、表面变色和与年代相符的磨损。

刃口有缺损和不平整，刀尖周围也有损坏或磨损。

黑色刀箍有污垢、划痕、凹痕、错位、缺损及其他老化迹象。

木制手柄有污垢、划痕、表面磨损及整体老化损耗。

使用前需要清洁、研磨、仔细检查并进行适当修复。

约略尺寸：

全长：31厘米
刀刃长度：17厘米
最大刀刃宽度：4.7厘米

2. 柳刃刀——「登録商標國重」（Kunishige）/「野口晴代」（Noguchi Haruyo）

右侧的刀是一把传统日本柳刃刀。

其细长刀刃和尖锐刀尖是柳刃刀的典型特征，传统上用于精准切鱼和制作刺身。

刀刃上刻有以下日文铭文：

「登録商標國重」

「野口晴代」

第一处铭文意为“注册商标 国重”。

第二处铭文转写为“Noguchi Haruyo”，是一个日本人名。其与这把刀的确切关系尚未确定，例如它标示的是制造者、所有者，还是其他相关人士。

木制手柄上还保留有烙印式日文标记：

「本家登録商標國重」

该标记可大致译为“本家——注册商标 国重”。

对于传统日本厨刀收藏者而言，这些铭文和手柄标记是值得关注的留存细节。

然而，确切的制造日期、制造者身份和来源均未经独立核实。

刀刃有锈迹、氧化、污垢、划痕、摩擦痕迹、变色和整体磨损。

刃口有缺损和不平整，尖锐刀尖周围也有损坏或磨损。

金属刀箍有污垢、划痕、凹痕、错位、缺损及与年代相符的老化损耗。

木制手柄有污垢、划痕、磨损及其他使用痕迹。

使用前需要清洁、研磨、仔细检查并进行适当修复。

约略尺寸：

全长：39厘米
刀刃长度：23厘米
最大刀刃宽度：3.1厘米

所有尺寸均为根据照片估算的约略数值，未经实物测量核实。

3. 重要品相说明

两把刀均为复古二手日本厨刀。

它们有与年代相符的老化和磨损，包括锈迹、氧化、污垢、划痕、摩擦痕迹、表面变色及整体磨损。

刃口有缺损和不平整，刀尖有损坏或磨损。

刀箍有污垢、划痕、凹痕、缺损、错位及老化损耗。

木制手柄有污垢、划痕、磨损及与年代相符的表面老化损耗。

两把刀均未完全拆解或进行内部检查。

照片中无法识别的其他缺陷也可能存在。

其中可能包括隐蔽锈蚀、裂纹、刀茎损坏、手柄配件松动、木制手柄内部老化损坏、松脱或其他结构问题。

使用前需要清洁、研磨、仔细检查并进行修复。

根据实际状况，可能还需要维修、调整、重新固定或更换木制手柄和刀箍。

不保证这些刀具安全、功能正常或可立即用于厨房。

它们主要面向收藏者和资深爱好者；这类买家应具备维护和修复复古日本厨刀所需的知识与实际技能。

请仔细查看所有照片，尤其是刃口、刀尖、铭文、刀箍和木制手柄的细节。

照片是商品描述的重要组成部分。

4. 收藏价值

这套刀具包含两种不同风格的传统日本厨刀。

多用途厨刀刻有「特製忠房」，并保留了传统的宽阔刀刃轮廓。

柳刃刀刻有「登録商標國重」和「野口晴代」，手柄上还保留有烙印标记「本家登録商標國重」。

这些留存的日文标记、传统刀刃造型和木制手柄，可能会引起复古日本料理刀具收藏者的兴趣。

这套刀具也可能吸引资深修复爱好者，他们欣赏传统日本刀刃设计和二手刀具所呈现的独特韵味。

这些刀具作为复古修复项目出售，并非已完全修复或可立即使用的厨房工具。

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重要通知——出价前请仔细阅读

不寄送至丹麦、英国或美国（USA）。

出价与付款

如果您并非确实打算完成购买和付款，请勿出价。

出价即表示您确认，若赢得拍卖，您有意支付该商品的款项。

未能完成付款可能会导致交易按照 Catawiki 的政策取消。

复古商品品相

所有刀具均为复古二手商品，按现状出售。

刀具可能存在锈迹、腐蚀、划痕、缺口、刃口磨损、刀尖损伤、表面变色、木制手柄老化，以及刀箍损坏、开裂、松动或错位等情况。

请注意，照片中无法识别的缺陷也可能存在。

其中可能包括隐蔽锈蚀、裂纹、松动、刀茎损坏、木制手柄内部老化损坏或其他结构问题。

刀刃和手柄均未完全拆解或进行内部检查。

不保证刀具安全或可立即使用。

根据各部件的实际状况，可能需要进行清洁、研磨、维修、修复、调整或更换部件。

对竞买人的重要要求

请仅在您本人具备必要的知识、经验、实际技能，并有能力自行完成清洁、研磨、维修和修复时出价。

买家必须能够在必要时自行完成这些工作。

如果您不具备自行维修、修复、研磨和保养复古日本厨刀的实际能力，请勿出价。

这些刀具不适合期待购买已完全修复、无需维护或可立即使用厨刀的买家。

出价前请仔细查看每一张照片。

照片是商品描述的重要组成部分，评估品相时必须充分考虑刀具的年代和使用情况。

关于木制手柄的重要通知

传统日本厨刀通常配有可更换的木制手柄。

木制手柄可能会因年代、存放、此前使用或国际运输而变干、松动、开裂、变弱或受损。

刀箍也可能松动、开裂、损坏或错位。

即使手柄在发货前看起来固定牢靠，其状况也可能在运输过程中发生变化。

买家须理解，可能需要调整、重新固定、维修或彻底更换手柄。

仅具备相关知识和实际操作能力、能够自行完成此类工作的买家方可出价。

除非特别说明，否则不附带替换手柄和维修材料。

运输限制

所有厨刀均从日本通过日本邮政或 DHL 寄出。

我们不向丹麦、英国或美国寄送厨刀。

根据当地法律、海关规定、国际邮政程序以及适用运输服务的可用情况，寄往其他国家也可能受到限制。

如果无法安排合法合规的运输，可能需要按照 Catawiki 的政策取消交易。

国际运输与海关

买家须在出价前确认目的地国家是否允许进口厨刀。

各国海关清关要求不尽相同。

如海关部门、邮政运营商或配送公司要求提供更多信息、文件或付款，买家必须予以配合。

结账时尚未收取的进口关税、增值税及清关费用可能需由买家支付。

卖家无法直接控制海关检查、进口程序或目的地国家主管部门造成的延误。

国际形势、进口法规变化、邮政限制或运输中断均可能影响运输服务的可用性。

配送时间

国际配送预计约需三至四周，具体取决于目的地和海关程序。

配送时间仅为估算，无法保证。

请注意，由于海关处理和邮政延误，寄往意大利的配送可能需要一个月或更长时间。

合并运输

考虑到厨刀的特性以及国际海关顺利处理的重要性，每笔订单通常单独寄送。

我们不提供标准合并运输服务。

退回包裹与重新寄送

如果包裹因买家拒收、未完成清关、未提供所要求的文件、未支付适用进口费用或未领取而被退回，是否重新寄送将视具体情况单独处理。

任何重新寄送安排都必须事先协商一致。

根据 Catawiki 的政策和适用法律，重新寄送产生的额外费用通常由买家承担。

退款、取消和其他补救措施将依照 Catawiki 的政策和适用法律处理。

国际形势与不可抗力

国际冲突、制裁、自然灾害、海关限制、邮政暂停服务以及其他超出卖家合理控制范围的情况，均可能影响商品的寄送或交付。

如果无法寄送，将按照 Catawiki 的政策和适用法律处理。

出价前最终确认

出价即表示您确认已仔细阅读并理解完整商品描述、所有照片、已披露的缺陷、运输限制及重要通知。

您理解这些是复古二手刀具，使用前需要检查和修复。

您也确认，照片中不可见的其他缺陷可能存在。

请仅在您本人具备必要的知识、经验和实际操作能力，能够自行完成所需的清洁、研磨、维修和修复时出价。

如果您无法自行完成这些工作，请勿出价。

本通知不排除或限制适用法律或 Catawiki 政策所规定的任何强制性权利。

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