Blazen - 餐刀 - 致命一击 - 碳纖維, 大马士革钢, 木 - Couperet premium

BLAZEN - 高端日本厨用砍刀 Blazen – 67层大马士革钢 – 10Cr15CoMoV钢芯

这款 Blazen 日本砍刀强劲、优雅，经久耐用，是烹饪爱好者的理想工具。它拥有多用途刀刃，能够精准高效地完成切割。其设计灵感源自传统亚洲刀具，兼具出色性能与美观外形。

178 mm 长的刀刃以 10Cr15CoMoV 钢芯锻造而成，外覆 67 层不锈钢，形成醒目的大马士革纹路。刀身硬度为 60 ±2 HRC，能够长久保持锋利，同时具备出色的抗腐蚀能力。

刀刃高度为 85 mm，厚度为 2.3 mm，非常适合切割蔬菜、去骨肉类、香草和日常食材。宽阔的刀身也便于将食材从案板转移到锅中或盘中。

黑色 G10 人体工学手柄采用三颗铆钉固定，并安装于锻造的一体式刀茎上，坚固耐用，握持舒适。马赛克铆钉带来高端质感，更凸显这件作品的匠心工艺。

技术规格

* 品牌：Blazen
* 类型：日本厨用砍刀
* 总长度：313 mm
* 刀刃长度：178 mm
* 手柄长度：135 mm
* 刀刃高度：85 mm
* 厚度：2.3 mm
* 钢材：67 层大马士革钢
* 钢芯：10Cr15CoMoV
* 硬度：60 ±2 HRC
* 手柄：黑色 G10，三颗铆钉固定
* 结构：锻造一体式刀茎
* 表面处理：低调优雅的大马士革纹路

产品亮点

* 10Cr15CoMoV 钢芯，持久保持锋利
* 67 层大马士革钢，呈现独特纹路
* 85 mm 高的大尺寸刀刃，切蔬菜和肉类得心应手
* 坚固的 G10 手柄，耐潮湿、耐温度变化
* 兼具强劲性能、精准切割与舒适握持，平衡出色

这款 Blazen 砍刀品质卓越，集专业性能、坚固耐用与优雅外观于一身。无论是要求严苛的厨师，还是日本刀具收藏爱好者，都是绝佳之选。