2019 Dante Rivetti, Bric Micca - 芭芭萊斯科 - 6 瓶 (0.75L)

6x Dante Rivetti - Barbaresco "Bric Micca" 2019 (0,75 l)
信息标签
酒名：Barbaresco "Bric Micca"
Denominazione（原产地命名）：Barbaresco DOCG（受控与保证原产地命名）
Vitigno（葡萄品种）：Nebbiolo 100%
Annata（年份）：2019
Produttore（生产商）：Azienda Agricola Dante Rivetti S.S.A.
Sede del Produttore（生产商地址）：Neive (Cuneo)，皮emonte，意大利
Formato（容量）：75 cl (0,75 l)
Fascetta di Stato（官方标签）：DOCG，带唯一序列号
Tipologia Bottiglia（瓶型）：传统 Albeisa 瓶
Servizio e Degustazione
Calice Consigliato（推荐酒杯）：大红酒杯（如布根地杯或宽口 Ballon），对于让 Nebbiolo 充分展现其复杂芳香并呼吸至关重要。
Temperatura di Servizio（ Serving Temperature）：16 - 18 °C。 建议在开瓶前至少提前一小时醒酒，或在即饮时轻轻醒酒。
Scheda Organolettica（官能评估卡）
Esame Visivo（视觉评估）：深宝石红带明亮橙色光泽，在酒杯杯脚处呈现细微而优雅的橙色光泽，显示 Nebbiolo 的进化特征。
Esame Olfattivo（嗅觉评估）：强烈而优雅的玫瑰花、干燭花与紫罗兰香气，并伴有小红果（覆盆子、黑加仑和樱桃）。花束以甜香料、皮革、雪茄烟草以及细腻的药草香和林下气息相互交织而成。
Esame Gustativo（味觉评估）：在口感上高贵、端庄，结构卓越。单宁密集、细致且打磨得恰到好处，酸度鲜明，矿物质感咸鲜，收尾漫长、温暖且具有非凡的持久力。
Abbinamenti Gastronomici（搭配建议）
这是一款极具声望与结构的红酒，适合搭配意大利皮埃蒙特传统及国际菜肴中的丰盛菜肴：
- 高品质红肉、烤小牛肉及佛罗伦萨式肋排
- 红酒炖煮肉类与炖牛腩（如 Bra­sato al Barbaresco）
- 狩猎野禽（鹿肉、野兔、鹧鸪）
- 带白松露的丰盛意面或猎味肉酱意面
- 陈年并山地奶酪（Castelmagno、Parmesiano Reggiano 超过 36 个月、Piemontese Toma）
Storia della Cantina e del Produttore（酒厂与生产者的历史）
Azienda Agricola Dante Rivetti 是一家历史悠久的家族经营葡萄酒企业，根植于 Neive，是 Barbaresco 产区的象征性村庄之一。该酒庄于二十世纪中叶创立，葡园风景优美、朝向适宜，环境保护与当地传统被置于最高优先级。
Bric Micca 是该企业最著名的庄园之一：位于一座对葡萄栽培具有极佳条件的丘陵上，日照充足，土壤为石灰岩-粉砂质，极为适合 Nebbiolo。Dante Rivetti 的酿造理念将精细的手工选摘与在木桶中的娴熟熟成相结合，酿出一款能够在瓶中多年成熟与完善的 Barbaresco。