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《厨师手册》精美而罕见的藏本，是美食与古典烹饪艺术的经典之作。书脊两端、书角及书脊接缝处有使用磨损，见证了它的真实性与年代感，但整体依然结实而迷人。插图：书中收录了数幅精美的折叠雕版插图（如照片所示），详述肉类、家禽和鱼类的切割技艺，以及待上桌食材的烹饪解剖结构。这些图像资料对于研究餐桌艺术史弥足珍贵。内页：文字页保存良好，采用优雅的时代字体。散见少许斑点和泛黄，属十九世纪或十八世纪末旧纸的典型特征，不影响阅读。原装书口带有斑点纹或大理石纹。页数：516页 尺寸：高15厘米，宽9.5厘米
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