Yamazaki 25 years old - Suntory - 700 毫升

山崎25年单一麦芽威士忌是三得利旗帜性的蒸馏酒厂；山崎由鸟居信次郎于1923年创立。山崎镇因其极具“苏格兰”气候的特点，以及三江汇流之地，被选为日本第一家商用蒸馏厂的所在地。在早期，山崎既生产麦芽威士忌，也生产谷物威士忌，以用于三得利的混合威士忌；但1972年千叶蒸馏厂的投产，使公司能够专注于单一麦芽品牌。如今，它已成为全球最受追捧的威士忌之一。第一批酒液于1924年从蒸馏器流出；时间是11月11日11:11。1999年推出的25年山崎，是日本威士忌中最受追捧的发行之一。此为2021年年龄声明的改版，推出了新配方与新标签设计。原本为雪莉桶单一麦芽；现在是由美洲橡木、雪利橡木与日本水楢橡木混合而成，与核心系列12年、18年的山崎表达相协调。蒸馏厂的主调酒师福代晋二郎表示，新配方的灵感来自为庆祝山崎成立25周年以及三得利成立110周年而推出的限量版山崎1984单一麦芽。标签印在桑树“越前纸”上；采用日本传统工艺，将纸张放在木板上乾燥而成。