[MENON] - La cuisinière bourgeoise suivie de l'office. A l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de - 1771

MENON

资产阶级厨师及厨房管理指南。供所有涉及家庭开支的人士使用；内容包括如何解剖、识别和烹饪各种肉类的方法。

1771，Chez P. Guillaume Cavelier，海牙。
1卷，12开本，装订为428页的精装本。该书采用当时的全牛皮装帧，橙色牛皮，书脊有五条金线装饰，配有格子、线条、花边、花饰和金印标题，标题用金箔压印，红色马鞍革制成的题签，边缘经过染色处理。书脊、切口和书角有磨损，角部略钝，内部状况尚可。

带有格言“Regis Pida Ministra”的徽章藏书标签。