非常古老的Brasero KANOUN BERBERE KABYLE - IDEQQI，19世纪末至20世纪 - Terracotta - 摩洛哥 - 阿尔及利亚 - 19世纪末

非常古老的 KANOUN BRAZIER BERBER KABYLE，19世纪末至20世纪
IDEQQI 在陶土中——陶土装饰陶器。
19世纪末
高度：16 厘米 - 直径：12 厘米 - 重量：955 克

来源：摩洛哥 / 阿尔及利亚——G. Berthel私人收藏，1950年代的拍卖。

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19世纪末
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Kanoun火盆是柏柏尔卡比尔文化中的传统元素，主要用于烹饪和取暖。它由陶土或金属制成，具有圆形和通风口的特点，便于空气流通。在卡比尔家庭中，Kanoun常被放置在房间中央，用于聚集家庭成员，围绕着温暖和光亮。

它的用途多样：可以用炭火或木炭烹制传统菜肴，如面包、串肉或库斯库斯。在卡农上烹制的菜肴通常被认为具有独特的风味，因为它们采用慢火均匀烹调。此外，它还用于加热居住空间，尤其是在寒冷的冬季。

kanoun 也是友好与分享的象征，邀请家人和朋友围绕它聚集。在家庭之外，kanoun 有时会出现在庆典和节日中，在集体用餐准备中扮演核心角色。

最后，kanoun炭炉是一个重要的文化元素，代表着柏柏尔卡比尔族群的遗产和传统。它的制造和使用代代相传，从而增强了这一民族的文化认同感。总之，kanoun远不止是一件简单的烹饪工具；它体现了社会纽带、人情温暖以及柏柏尔传统的丰富内涵。