Sauternes by Château d'Yquem: "3" & "5" & 2022 Privilegio, Feudi di San Gregorio - 蘇玳, 坎帕尼亞 - 3 半瓶 (0.375L)

土地

希耶姆酒庄的声誉已有400年的历史，在1855年达到顶峰，当时在拿破仑三世应巴黎世界博览会的请求建立的官方评级中被认定为一流酒庄（Premier Cru Classé Supérieur）。这是唯一获得此荣誉的酒庄，希耶姆在传奇的卓越美酒中傲然屹立，难以匹敌。

藤

伊克姆酒庄拥有大约一百公顷的葡萄园，种植品种为75%的西蒙尼尔和25%的苏维浓白。澜布河（Ciron）是加龙河（Garonne）的支流，也是酿造苏玳酒的关键因素，为葡萄藤提供了卓越的微气候。实际上，正是由于秋季清晨雾气的作用，在收获前夕，促使贵腐菌（Botrytis Cinerea）“贵腐霉”现象的出现。除了“风土”和气候的特点外，伊克姆酒庄的声誉还很大程度上归功于其专业技巧与卓越品质。伊克姆酒庄采用极其有限的产量，生产出以稀有性闻名的苏玳酒酒款，彰显其尊贵地位。

酿酒
每一款Sauternes de Château d'Yquem都是由多个年份的葡萄酒混合而成。在基础年份的基础上，逐渐加入其他年份的比例。

苏特恩酒：由2011年至2016年的4个年份的批次组成，2017年装瓶。
苏特恩酒：由2014年至2016年的三个年份的批次组成，2019年装瓶。


品嚐
每一款版本都通过逐步融合不同年份的批次，创造出一种一致的表达，这也是这款酒的创新理念，旨在以纯粹的美食和放松的方式享用。它既散发出典型的‘贵腐’酒中常见的过熟水果香气，也带有几乎柠檬般的新鲜水果香味，增强了酒的即刻明亮感。入口丰富，起初浓郁，随后发展为清新提神的柑橘香气。虽然这款Sauternes酒适合年轻时饮用，但它仍具有非常好的陈酿潜力。



1瓶 Château d'Yquem：苏特恩斯 3
1瓶 Château d'Yquem：苏特恩酒


波尔多 - 苏特恩


2022 Privilegio
Passito“Privilegio”是一款丝滑而和谐的甜点酒，由在通风良好的房间中晾干八周的Fiano dell'Irpinia葡萄酿制而成。浓郁持久的杏桃罐头、焦糖干果、无花果干和金合欢蜂蜜的香气，预示着一口持久顺滑的品味，完美平衡了甜度与清新感。