2001 W. & J. Graham's Single Harvest Tawny Port - Colheita Port - 裝瓶於 2025 - 斗羅河 - 1 Bottle (0.75L)

葡萄酒
2001 单一收获 Tawny

我们2001年单一收获Tawny Port的特别版庆祝了那个年份。
杜罗河谷被列为联合国教科文组织世界遗产地。我们在这里的家已经超过
两个世纪以来，杜罗河谷以其壮丽的景色和传统而闻名。
梯田葡萄园，已被认定为‘杰出自然地区’。
‘Beauty’。自2001年以来，杜罗河被列为联合国教科文组织世界遗产地，也是世界上最大的区域。
我们的葡萄园主要位于陡峭的梯田山坡上，属于山地葡萄园。
大部分葡萄园工作仍然靠人工完成——这是在世界范围内的罕见情况。
著名的葡萄酒产区。我们的葡萄藤产出产量极低，但葡萄品质优异。
由令人惊叹的集中所标志，这由杜罗河地区炎热干燥的气候塑造。
以及片岩土壤。
信息
Winemaker: Charles Symington
酒精：20 %
酸度：4.7 g/l（酒石酸）
Baume：3.70 °
存放：竖直存放。一旦开瓶，
可以保持新鲜长达六周。
品鉴笔记
我们的2001年单一收获Tawny Port具有
迷人的琥珀铜色。芳香的
榅桲果酱、果酱和细腻的风味
柑橘香气伴随着淡淡的提示。
焦糖和奶油味，太妃糖的风味，以及一个
一丝咸咸的海洋喷雾增强了
清新感。在味觉上，柑橘味
潜流带有姜和肉桂的味道。
以及细微的蜂蜜和太妃糖的痕迹。
取得的平衡在年龄价值之间
复杂性与依然年轻的活力
以浓郁坚果味的悠长收尾。
食物搭配
坚果类甜点：杏仁挞或 pecan
巧克力派：70-80%的黑巧克力
丰富港口的魅力，同时
榛子巧克力糖果反映出其特色的榛子风味。
焦糖口味。Crème Brûlée：那种奶油般的
质地和焦糖化的顶部反映出
港口的奶油糖和香草色调。蓝色
奶酪：浓郁细腻的蓝纹奶酪，例如
Stilton、Gorgonzola 或 Roquefort 提升
坚果、焦糖和蜂蜜的香气。陈年
硬质奶酪：帕尔马干酪、古达奶酪或格鲁耶尔奶酪
平衡咸味与甜味
港口。鸭肉或野味：烤鸭
橙色或野味菜肴，如鹿肉等。
一种浆果酱突显了波特酒的柑橘风味。
和干果的风味。Foie Gras：丰富的
奶油般的质地与波特酒相得益彰。
奶油般细腻顺滑的口感。烟熏肉类