2005 & 2007 Quinta do Noval - Colheita Port - 斗羅河 - 2 瓶 (0.75L)

2005 Quinta do Noval Colheita Tawny Port 1 x 0.75L
2007 Quinta do Noval Colheita Tawny Port 1 x 0.75L
两瓶
科爾海塔港

酿酒师：António Agrellos。

奖励/推荐
95 分，Falstaff（2007 年份）
95 分，Tom Cannavan（2007 年份）
93 分，Wine Spectator（2005 年和 2007 年年份）
92 分，CellarTracker（2005 年份）
91分，Wine & Spirits Magazine（2005年份）
91分，Wine Enthusiast（2007年份）
90分，Wine Enthusiast（2005年份）
17 分，Vinho Grandes Escolhas（2005 年酿造）

葡萄品种：Touriga Nacional、Touriga Francesa、Tinta Roriz、Tinto Cão 和 Sousão。

酿造
葡萄經人工踩踏後，在酒莊傳統的拉加雷斯（lagares）發酵池中進行發酵。這種細緻而有力的踩踏方式是釀造優質葡萄酒的關鍵。年份酒（Colheitas）在容量為640公升的舊橡木桶（cascos）中陳釀，直到裝瓶。

2005 品鉴笔记
Colheita 2005 具有复杂的香气，融合了坚果香与优雅的果香。它拥有丝滑的质感和柔和的单宁结构。口中带有异国风味和焦糖味，带来持久的余韵。这款优异的 Colheita Port 口感丰富、甜美、顺滑，余韵持久。

2007年品鉴笔记
Quinta do Noval 2007 Colheita展现出迷人的琥珀色，中央带有深褐色。香气非常浓郁且集中，呈现出和谐丰富的香气混合。辛香和甘草味与烤杏仁及年轻的果香相融合。随后出现一些柑橘香调，结合其矿物质感和丝滑的质地，赋予这款酒非常生动的表现。

服务
享用这款Colheita Port，搭配奶酪和杏仁挞。建议在9°-14°C的温度下享用。

歷史
Quinta do Noval的名字首次出现在土地登记簿上是在1715年。Quinta do Noval的历史由一些有远见的人物所书写：来自波尔图的葡萄酒船运商António José da Silva在1894年收购了受到根瘤蚜破坏的Quinta do Noval。他通过重新种植葡萄藤来修复这片土地。其女婿Luiz Vasconcelos Porto则提出了一系列创新措施，他将许多狭窄的老式梯田改造成更宽阔的梯田，这样不仅更有效地利用土地，也能更好地接受阳光。Quinta do Noval以1931年的Quinta do Noval Vintage Port和1931年的Quinta do Noval Nacional Vintage Port而闻名。由于全球经济大萧条以及1927年Vintage的巨大产量和出口，大多数酒商未能申报1931年的年份。这一成功使Quinta do Noval在英国和美国市场的Vintage Port中赢得了盛名，至今仍保持着良好的声誉。自1993年以来，Quinta do Noval成为AXA Millésimes国际葡萄酒集团的一部分。

请注意：这是一次定期拍卖。您在照片中看到的封印编号可能与您瓶子上的编号不同。