2017 Athesis, Rosé - Trentino Alto Adige - 6 瓶 (0.75L)

桃红葡萄酒的酿造采用皮肤短浸和随后温和压榨的方法，桃红葡萄酒主要由皮诺诺瓦葡萄酿制，后者也适用于来自高度适合酿造起泡酒地区的霞多丽葡萄。两种葡萄的发酵分别在控制温度15-16°C下进行。在混合瓶装之前的春季，向基酒中加入香甜糖浆，然后在11-12°C的酒窖温度下进行第二次瓶内发酵，产品在酯母上至少陈放22个月，然后进行除渣处理，并投放市场。
感官评估卡
淡粉色带有桃子反光，细腻持久的泡沫，散发着覆盆子和甜香料的果香，伴有令人愉悦的酵母香。在口感上，它展现出优雅而充满活力的风格，清新而细腻的奶油感使得小浆果和芳香草本的香气持久留存。