Gérard Oberlé - Les Fastes de Bacchus et de Comus - 1989

异常珍稀的版本，限量150本中的头等之一，使用哑光涂层纸张装订于让·德·高内（Jean de Gonet）创制的四开本装订（聚氨酯/模压橡胶装订）。厚卷四开本，revorim装订，前后封覆为黑色模压聚氨酯。共647页

封面饰以一个筛子图案，书名以小字标注。

作为当代装订艺术的杰出人物，让·德·高内很早就以彻底突破被称作“创作装订”的形式与装饰而著称。

Exemplaire n°86
由让·德·高内与作者 Gérard Oberlé在证明页上签名。

这是一本典藏之作。汇集了一批美食书籍的文献目录，充当1900年一次美食书籍拍卖的目录。

Gérard Oberlé 对1181件标的物/书籍作了极具学识的评注。这次拍卖在美食文学拍卖史上留下了印记。

这是一部文学巨著，也是第一部关于美食学的完整书目，对于作者和作品的说明也极为详尽（共1185个与餐桌在古代、中世纪、文艺复兴时期、以及十七、十八、十九、二十世纪有关的题目）。

关于萨勒诺学派、古今美食文学的专章，以及：

– 烹饪与科学、饮食法
– 餐桌风俗、礼仪、节日与宴会
– 切割艺术
– 街头吆喝
– 市集、市场、商业
– 农业与乡村家居
– 蔬菜与素食烹饪
– 蘑菇
– 咖啡、茶与巧克力
– 鱼类与海鲜
– 牛奶、黄油、奶酪
– 面包业
– 糖
– 餐桌与宗教、禁食、斋戒、贪望
– 菜单与广告
– 葡萄园、葡萄酒与酒文化文学
– 餐桌之歌
– 烟草与药物
– 书目

书背有小划痕，内页状况极好，由盒套保护，状态极佳