2001 C. da Silva, Dalva - Colheita Port - 波多 - 2 瓶 (0.75L)

2001 C. da Silva，Dalva Colheita 黃褐色波特酒 2 x 0.75L
2瓶裝 – 紀念版
Port Wine

描述
1933年，刚从巴西抵达的克莱门特·达席尔瓦实现了他多年的梦想，创建了一家卓越的葡萄酒庄，这也引领了他的业务走向全球化：C. da Silva——这是他名字的缩写。一年后，他注册了品牌Dalva，这个名字源自“达席尔瓦”的缩写。这个名字简单且具有浓厚的葡萄牙风味，在不同市场中很容易取得成功。
這位年輕的企業家正在尋找一項可以在巴西投資其商業資本的活動，他利用與 Corrêa Ribeiro e Filhos 公司（成立於 1862 年，由他妻子的家族擁有）的密切合作，建立了自己的初始庫存，並邁出了商業的第一步，其中 1896 年、1912 年或 1920 年的年份波特酒非常有名。
達爾瓦酒莊將幾個世紀以來的知識和技術與新技術和創新相結合，其產品組合獨具特色，提供無與倫比的年份波特酒，其中包括獨特的限量版、經典的年份波特酒以及一系列獨家白波特酒，最終以金白和乾白系列達到頂峰。

酿酒师：José Manuel Sousa Soares。

奖励/推荐
95 分，金奖，Decanter 世界葡萄酒大奖
95分，金牌，International Wine Challenge
91 分，葡萄酒与烈酒
18 分，Jancis Robinson
18 分数，Vinho Grandes Escolhas
银牌，布鲁塞尔世界比赛

葡萄酒品種：杜羅河地區的傳統紅葡萄品種，如 Tinta Barroca、Tinto Cão、Touriga Nacional、Tinta Roriz 和 Touriga Franca。

酿造
依照傳統的波特酒釀造方法，發酵過程會在最佳時機中斷，具體做法是加入葡萄酒原產地的白蘭地來終止發酵。隨後，葡萄酒會在木桶中長時間陳釀，從而賦予其複雜而濃鬱的香氣和風味。這些葡萄酒均來自單一年份，充分展現了當年的特色。陳釀過程持續到裝瓶，裝瓶日期標示在酒標背面。

品鉴笔记
深邃明亮的琥珀色。這款酒香氣複雜，這得歸功於橡木桶陳釀的過程。它散發著香料和烤焦糖的芬芳，伴隨著蠟質香脂的氣息，以及一絲薄荷的清涼。入口柔滑醇厚，展現出令人印象深刻的清新感和平衡感。

服务
這款酒口感濃鬱，既可單獨享用，也可搭配口味適中的起司、濃鬱的蛋類甜點，或佐以乾果和香料的什錦甜點。最佳飲用溫度為12℃至16℃。請適量飲用。

请注意：这是一次定期拍卖。您在照片中看到的封印编号可能与您瓶子上的编号不同。