2022 Taylor's, Quinta de Vargellas - Vintage Port - 波多 - 2 Bottle (0.75L)

2022 年泰勒的 Quinta de Vargellas 年份波特酒 2 x 0.75 升
两瓶
波特酒

描述
对许多人来说，Taylor’s 是典型的波特酒庄，其葡萄酒是代表性的波特酒。成立于1692年的Taylor’s，是最古老的创始波特酒庄之一。它专注于生产波特酒，尤其是其最优质的款式。
最重要的是，泰勒的被视为陈年波特酒的基准。泰勒的陈年波特以其优雅、沉稳以及克制的力量和持久性而闻名，采用公司自有庄园Vargellas、Terra Feita和Junco的最佳葡萄酒调配而成。这三个标志性庄园各自位于不同的地理位置，具有独特的特色，是公司成功的基石，也是其独特无比的酒庄风格的主要来源。
泰勒的公司也因其制作用陈年木材的波特酒而受到尊敬，并拥有最大的稀有木桶陈年葡萄酒储备之一，这些储备被用来酿造其著名的陈年陈年波特酒。该公司还被认为是“晚装瓶年份葡萄酒”（Late Bottled Vintage）的创始者，这是一种由公司开创并且仍然是主要生产商的风格。
最重要的是，泰勒公司是一家独立的企业，一些家庭成员在公司的所有业务领域中发挥着主要作用。公司的悠久而连续不断的家族传统提供了连续性和明确的目标，这是任何伟大葡萄酒庄的基本特质。它还使得为生产最优质波特酒所需的技能和知识能够不断得到完善，并随着经验的传承代代相传，不断增加和改进。
公司总部位于波尔图和杜罗河谷，紧密参与其波特酒的所有生产阶段，从葡萄园的种植和葡萄的培育，到葡萄酒的酿造、陈酿、调配和装瓶。家族对波特酒未来的承诺体现于其对最高生产标准的专注、对公司各方面持续的投资，以及通过推动可持续和负责任的葡萄栽培，决心保护杜罗河谷的独特环境。

酿酒师：David Guimaraens。

葡萄品种：来自杜罗地区的传统


品鉴笔记
深紫黑色，邊緣略帶洋紅色。濃鬱強勁，散發著新鮮的黑醋栗和櫻桃香氣。細膩、優雅、平衡，帶有濃鬱的林地水果香氣，並伴隨李子、柑橘和榅桲的芬芳。濃鬱的香氣與迷人的葡萄清新氣息交織在一起，隨著香氣的昇華而逐漸增強。瓦杰拉斯標誌性的花香撲鼻而來，獨特的紫羅蘭香氣與精緻的花香和草本氣息交織在一起。一股清新的漿果香氣從入口到尾都縈繞在口中。單寧緊實但融合良好，帶來充足的口感和迷人的緊緻感。這是一款優質的單一五穀年份波特酒，平衡感完美，令人充滿信心。

收获
当花期在5月19日开始时，我们持续记录到非常低的水分水平——从去年11月到5月31日，水分总量恰好为195毫米。由于干燥的条件，我们几乎没有受到疾病的影响，这意味着葡萄园的主要工作集中在修剪藤蔓上。6月初，我们进入了多次热浪的第一个阶段，温度超过40摄氏度——这在6月非常罕见。7月是有史以来最热的一个月，平均温度为28.3摄氏度。实际上，在7月14日，品奥地区的温度达到了46.5摄氏度，创下了最高纪录。
由于极端的高温，变色期仅在七月的最后一周发生。收获于九月三日在Vargellas开始，葡萄藤结出非常小的果实，这为它们提供了良好的汁皮比例。几天后，在九月六日，我们迎来了一场非常及时的降雨，降雨量为4毫米，有效降低了气温，为葡萄藤带来了极大的缓解，并在葡萄的最后冲刺中发挥了重要作用。2022年将被记住为我们再次能够踩压葡萄的年份，此前由于COVID的影响，已经中断了两年。再次看到满是人的 lagares，知道这是酿造伟大年份波特酒的方式，令人振奋不已。

服务
搭配核桃、蓝纹和其他风味浓郁的奶酪，是Vintage Port的绝佳伴侣；干果如杏干或无花果也是如此。建议在16°C至18°C的温度下享用。Vintage Port最好在开瓶后一到两天内饮用。

请注意：这是一次定期拍卖。您在照片中看到的封印编号可能与您瓶子上的编号不同。