廚刀 - R684 - 鋼, 木 - 義大利 - 厨师的 Gyuto 刀

姓名
日本厨师刀（可能是Santoku或Gyuto）
尺寸：
刀片的长度大约在15到20厘米（6到8英寸）之间，这属于厨师刀的常见尺寸，比如Santoku或Gyuto，非常适合一般的切片、切丁和切碎。
描述：
刀刃：钢材表面似乎具有花纹，典型的为大马士革钢，以其坚固和锋利著称。刀片可能含有高碳含量，提供出色的保持锋利度和锐度。
手柄似乎由树脂浸渍木或类似的合成材料制成，具有蓝色和黑色的层叠设计，既美观又耐用。
用法
Santoku：一种多用途刀，常用于切割肉类、鱼类和蔬菜。


Gyuto：一种多用途的刀具，类似于西方厨房中的厨师刀，适用于切片、剁碎和切丁。


注意事项

磨刀：像这样的日本刀通常需要仔细磨刀，理想的方法是使用磨石。随着时间的推移，如果不妥善维护，它们可能会变钝。


请小心处理，因为刀片可能非常锋利，木柄在长时间暴露于潮湿环境中可能容易损坏。


存放：将刀具放在干燥的地方，最好使用保护套或刀架，以防生锈并保持刀刃锋利。