Daumier, Grandville & Cham [ill.] / Jules Hélot [Syndicat des Fabricants de sucre de France] - ‎Histoire centennale du sucre de betterave - 1912

这张极为罕见的纪念专辑的原版：因为1812年不仅是灾难性的俄国战役年份，也是皇帝法令的颁布年份，该法令于1812年1月24日颁布，紧随Jean-Baptiste Quéruel和Benjamin Delessert（1811年底）首次工业化提取甜菜糖之后，组织了法国本土的首次工业生产，当时法国完全与其糖料殖民地和英国贸易隔绝：从药学、医学和化学专业的学生中挑选一百名学生，分配到新建立的各种甜菜糖厂；每位学习超过三个月并证明掌握生产工艺的学生，将获得1000法郎的补助。此外，内政部长将采取措施，在帝国内部播种十万公亩的甜菜，整个帝国将授予500个甜菜糖制造许可证。1812年，将建立四个皇室甜菜糖厂，用于生产1812年至1813年收获的产品，目标是生产两百万公斤的原糖。

坎布雷的工业糖业，Jules Hélot（1850-1924）曾任法国糖业制造商协会的秘书。他负责我们这部作品中各项贡献的指导，其中包括他侄子、医生 René Hélot（1875-1940）的一篇文章：《糖在古代治疗学中的应用》。

一页是关于糖的文件复印，约20幅彩色插图被复制。所有插图都被蛇形保护，其中一幅带有说明。你会找到19世纪最伟大的讽刺画家（如Grandville、Honoré Daumier、Cham等）的漫画——包括地图、肖像、糖厂的内外照片（在Douai、Cambrai、Meaux、Passy、Noyelles-sur-Escaut等地的糖厂，以及农业企业的照片）、由André Névil设计的海报、糖盒和洒糖器等。

关于这个主题最美丽、最优秀的书之一，原版稀有（1993年由Comédit出版社出版了一个仿制品）。

红色半帆布装订，角部有角码，深绿色蜡纸板，框架内有一幅被刻有1812年至1912年日期的甜菜图像，中央用金色压印（出版社硬壳装订）

状态：布料陈旧，边缘有撕裂，角落磨损，有摩擦，铰链脆弱（见照片）。内部状态非常新鲜，有些蛇纹略微皱折或折叠，少量黄斑。品相良好。

[甜菜糖] - Jules Hélot；法国糖厂协会。
甜菜糖百年历史——摘自朱尔斯·埃洛收藏的文件复印件插图集。为纪念法国糖厂协会生产本土糖的百年而出版。
P., Héliotypie Fortier et Marotte, 1912
大册，折页式长方形（30 x 41 厘米）；179页。

题目：纪念性历史——糖、甜菜百年（1812-1912）Helot 农业食品经济漫画幽默，Grandville、Daumier、Cham EO 1912 Infolio