2018 Podere Le Ripi 'Lupi e Sirene' - 蒙達奇諾·布魯奈羅 Riserva - 1 Bottle (0.75L)

葡萄酒概覽
Podere le Ripi 農場已獲得有機和生物動力認證，並獲得了 Demeter 認證。 Demeter 是一家認證和保護生物動力農業及其產品完整性的機構，致力於保障消費者和農民的利益。 Podere le Ripi 農場於 2012 年開始採用生物動力耕作方式。

當我凝視一片原始森林，我能感受到它令人難以置信的健康，能聞到美妙的芬芳，能漫步在柔軟的土壤上；我意識到，不受人為幹預才是這些植物展現自身特性的最佳方式。生物動力法將這種自然的力量帶入我們的葡萄藤，賦予它們健康的生命力。

生物動力學的奇妙之處在於，運用這些技術進行的研究已經開發出一些程序，例如 500 或 501 製劑以及使用特定的昆蟲或激素，這些程序使我們能夠控制疾病和寄生蟲，迅速改善土壤和植物的健康狀況。

我們的葡萄園分佈在蒙塔爾奇諾山的東側和西側。山坡兩側的土壤特性截然不同。因此，我們從一開始就致力於探索釀造純淨葡萄酒的道路，力求展現年份和地理區域的純粹性。這裡的葡萄園種植密度從每公頃5000株到11100株不等，盆景園的種植密度甚至高達每公頃62,000株。大部分葡萄藤採用古老的修剪方法種植，例如杯狀修剪和居由式修剪。葡萄園常年沐浴在來自奧爾恰河的自然微風中，並受到海拔1738公尺的阿米亞塔山的良好庇護，這使得卡斯特爾諾沃成為蒙塔爾奇諾最乾燥的子產區。在這裡，我們能夠充分展現桑嬌維塞葡萄的濃鬱風味，並達到完美的礦物質平衡，這正是這些地區的獨特之處。 Bonsai、Lupi e Sirene 和 Amore e Magia 這三款葡萄酒是這片土地上的主角。

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酿酒师
塞巴斯蒂安·納塞洛

葡萄/混合
100% 桑娇维塞

起源
義大利托斯卡納蒙塔爾奇諾

釀酒師品嚐筆記
這款酒呈現明亮而精緻的寶石紅色，展現出布魯內羅葡萄酒典型的通透感。聞起來香氣馥鬱，散發著紅色小水果的芬芳，並伴隨泥土和一絲神秘的氣息。入口純淨而充滿活力，卻又不失平衡。酒體飽滿線性，口感流暢圓潤，令人回味無窮。以上所有特徵都體現了這款2016年葡萄酒的平衡之美，得益於當時的氣候條件，葡萄得以緩慢而均衡地成熟。