2000 Château Cos Labory - 聖愛司台夫 2ème Grand Cru Classé - 3 瓶 (0.75L)

圣艾斯泰夫产区的一级名庄Cos Labory庄园，位于Cos山坡上（这是一个多石的山丘，庄园与著名的Cos d'Estournel庄园共享此地），其名称源自一位早期所有者：弗朗索瓦·拉博里。如今，自2023年以来，米歇尔·雷比耶（同样拥有Cos d'Estournel）一直致力于“延续庄园的独立性，朝着由这一伟大圣艾斯泰夫土壤支撑的卓越项目迈进”。他绝无意将两家庄园合并。让我们谈谈Cos Labory的这片土地。它位于西北部，以Cos山丘深厚的砾石台地为特征，土壤中含有粘土和石灰岩。海洋气候影响调节温度，使得约四十年左右的梅洛、赤霞珠、西拉和小维多葡萄藤得以繁茂生长，成熟度良好，产出优质的葡萄。
在酒窖和主要为全新橡木桶的秘密中，陈酿着复杂而芳香的陈年佳酿。黑色水果、花卉、沉香和珍贵木材引入一款丝滑的口感，带有一定的矿物质感。