Kilkerran - Heavily Peated - Small Batch no. 11 - 70厘升





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Kilkerran Heavily Peated Small Batch No. 11.
賣家描述
格伦盖尔(Glengyle)是一家位于坎贝尔敦(Campbeltown)核心区域的酿酒厂,由Springbank在2000年代初创立,并于2004年开始生产。新酿酒厂的设计完全由Springbank的历史酿酒厂经理Frank McHardy负责,他决定打造一个开放式空间,使生产的各个环节也能相互可视。如果麦芽制备、陈酿和装瓶在附近的Springbank工厂进行,其他所有环节都在唯一的格伦盖尔房间内完成。母酿酒厂的精湛工艺贯穿于每一个生产环节:严格使用苏格兰大麦,主要在东海岸种植;轻微泥煤味,约15 ppm;较长的发酵时间,以便在原酒中已能体现出特别果香。产能约为17万升,但年产量从未超过3万升。2016年,酿酒厂推出了首款稳定的装瓶产品,即46%酒精浓度的12年陈酿,随后在2021年推出了16年。产品系列还包括一款8年陈酿,采用不同批次的瓶装,偶尔在不同桶中陈放,以及自2019年以来市场上推出的极具特色的重泥煤(Heavily Peated),泥煤味浓度达80 ppm。
賣家的故事
格伦盖尔(Glengyle)是一家位于坎贝尔敦(Campbeltown)核心区域的酿酒厂,由Springbank在2000年代初创立,并于2004年开始生产。新酿酒厂的设计完全由Springbank的历史酿酒厂经理Frank McHardy负责,他决定打造一个开放式空间,使生产的各个环节也能相互可视。如果麦芽制备、陈酿和装瓶在附近的Springbank工厂进行,其他所有环节都在唯一的格伦盖尔房间内完成。母酿酒厂的精湛工艺贯穿于每一个生产环节:严格使用苏格兰大麦,主要在东海岸种植;轻微泥煤味,约15 ppm;较长的发酵时间,以便在原酒中已能体现出特别果香。产能约为17万升,但年产量从未超过3万升。2016年,酿酒厂推出了首款稳定的装瓶产品,即46%酒精浓度的12年陈酿,随后在2021年推出了16年。产品系列还包括一款8年陈酿,采用不同批次的瓶装,偶尔在不同桶中陈放,以及自2019年以来市场上推出的极具特色的重泥煤(Heavily Peated),泥煤味浓度达80 ppm。

