Cantillon Piacere 2023 - Side Project Fermier Vintage 2023，- Cantillon 50N4E 2021 和 3 Fonteinen Wijnbergperzik - 75厘升 - 4 瓶

Cantillon Piacere 2023

Fuori Mondo 与 Cantillon 的合作。由两年陈酿的 lambic 和 Ciliegiolo 混合而成，Ciliegiolo 是 San Giovese 的近亲，其名字在意大利语中意为樱桃。于 2023 年 10 月 27 日装瓶。


Cantillon 50N4E 2021

陈放在干邑、朗姆酒和马萨拉酒桶中的两年和三年陈Lambic的混合。
装瓶于2021年11月17日


副项目 Fermier Vintage 2023

Fermier 是一种用特殊工艺和瓶内成熟技术酿造的 Missouri Saison，这些工艺为这款啤酒带来了独特的体验，展现了我们对本土微生物发酵的探索。在 Saison du Fermier 和 Oude Fermier 之间，我们希望你能享受这款限量版的旗舰产品 Missouri Saison。


3 Fonteinen Wijnbergperzik Season 22/23 No. 26

装瓶日期 12/01/2023

对于这款Wijnbergperzik，我们用三到四年的Lambik在葡萄园采摘的桃子浸泡了大约四个月。三分之二的Lambik由Brouwerij 3 Fonteinen酿造，三分之一由Lindemans酿造。最老的Lambik是在2019年10月酿造的。这使得加权平均年龄超过33个月。最终的水果比例是每升Wijnbergperzik使用388克Moesel产的手工采摘桃子。


所有四瓶都存放在酒窖中。仅限运送至欧盟。