La Closerie, La Closerie - 香檳 Grand Cru, Extra Brut - 4 瓶 (0.75L)

Jérôme Prévost 是 Anselme Selosse 的盟友。1987年，我回到 Gueux，逗留了2.2年，并踏足兰斯的山脉。他销售葡萄给 négociants 长达10年，直到遇见 Selosse，后者提出帮助他。为了酿造一款具有勃艮第哲学的“Les Béguines”酒款：一株葡萄藤（Pinot Meunier）、一片土壤（沙质石灰岩）以及一种陈酿方式（100%木桶陈酿）。