2010 P+S Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - 斗羅河 DOC - 8 瓶 (0.75L)

1998年11月，Symington家族提议Bruno Prats参与一个新项目，该项目旨在在杜罗生产优质的无强化葡萄酒。该项目于1999年启动，成立了PRATS & SYMINGTON Limitada，作为两家族的公平合伙企业。第一年的一些试验酿造使得能够确定和选择最适合该项目的地块和葡萄品种。CHRYSEIA 2000是第一批进行商业化的收成。
CHRYSEIA 是如今广泛认可的未加强化的 DOURO DOC 葡萄酒复兴运动的先驱之一。然而，这款以古希腊语意为“黄金”的酒名，亦与葡萄牙河流的名字相同，依然忠于其自身风格。优雅与平衡占据主导地位，具有深度但不沉重，展现出丰满的口感而不显激烈。
CHRYSEIA 象征着高贵的葡萄牙传统与同样丰富的波尔多传统的融合，代表一种新的现代性。
Post Scriptum是一款优雅的葡萄酒，呈深宝石红色。它具有浓郁的黑色水果风味，如李子和樱桃，并带有迷人的树脂香气。酒体丰富圆润，略带矿物质感，伴随着细腻的酸度。
酿酒
酿造这款Post Scriptum葡萄酒所用的葡萄来自Quinta de Roriz和Quinta da Perdiz，采摘时间不同，分别在九月份的不同时间进行。采摘后在分选台上进行手工分选，然后将葡萄去除，接着进行第二次机械筛选葡萄果粒，之后轻柔压榨。葡萄随后被传送到发酵罐中，一旦进入罐中，即接种经过特别挑选的酵母培养物，在大约25ºC的温度下进行发酵。浸渍过程非常温和且经过调整，旨在生产一种适合早饮的葡萄酒，但同时具有良好的瓶中陈酿潜力。该酒在法国橡木桶中陈酿12个月。
种姓
Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Barroca、Tinta Roriz。
品鉴笔记：
Post Scriptum是一款优雅的葡萄酒，具有丰富的木香层次和成熟浓郁的黑色水果香气。它平衡良好，诸如浆果和樱桃等成熟水果由复杂单宁带来的显著酸度支撑，使这款酒具有极大的潜力。
存储与食用建议
存放在阴凉、黑暗的地方（15°C）。建议在16°C-18°C的温度下享用。