2012 Ceretto, Brunate - 巴羅洛 - 1 Bottle (0.75L)

「我真的打算非bevono vino，degustano segreti。」薩爾瓦多·達利

Ceretto酒庄的Il Barolo “Brunate”是一款在全球范围内都备受推崇的皮埃蒙特地区葡萄酒，完全由100%的Nebbiolo葡萄酿制，来自同名区域的葡萄园。该地区以其丰富的黏土和砂质土壤而闻名，是一个极佳的葡萄酒产区。
在手工采摘后，葡萄会在不锈钢罐中用本土酵母自然浸渍和发酵，然后转移到大木桶中，进行24个月的缓慢陈酿。之后进入瓶中静置一年，之后方可上市销售。
自1930年以来，Ceretto家族对葡萄酒质量的最初理念已成为意大利的真正标杆……这个标签在红酒方面绝对美味，品味皮埃蒙特的灵魂！

来自收藏家酒窖的产品，始终受到温度和湿度的严格控制，状态极佳，是鉴赏家的标签。

巴罗洛评论：94/100 Wine Spectator
94/100 Falstaff
93/100 詹姆斯·萨克林

何时饮用：从2017年到2034年

品鉴备注：颜色为石榴红，带有偏向石榴石的光泽。在香气中，展现出多样的香味，从成熟的水果到香脂、香料以及空灵的气息。在口感方面，结构饱满而优雅，余味持久，带有令人愉悦的清新感和细腻融合的单宁结构。

搭配建议：非常适合搭配松露或蘑菇烩饭、玉米粥、烤肉或炖肉，也非常适合搭配烤制和炖煮的红肉、野味，以及蓝纹奶酪和陈年奶酪。

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