Capovilla - Pere Williams & Uva Moscato d’Arancio - b. 2014, 2017 - 50厘升 - 2 瓶

Capovilla的所有蒸馏酒都不添加糖，并通过自然水果上的酵母发酵，发酵时间可达15天。采用德国Müller公司生产的五个非连续水浴双蒸馏器进行二次蒸馏，这些蒸馏器是根据Capo的具体要求定制的。除了这些蒸馏器外，还有一种由Gianni设计的系统，名为CaSCo（Capovilla Spirits Condensing System），用于去除难以分离的杂志挥发物，同时通过加热和冷却来澄清和稳定蒸馏酒。