2019 & 2020 Dominio del Águila, Albillo Viñas Viejas - 里貝拉格蘭德爾杜羅 - 2 瓶 (0.75L)

这款独特的葡萄酒无需多言。始终稀有，越陈越香。珍惜这款酒！100% albillo

这片私人土地酿造出非常丰富、醇厚风格的夏布利。采收和产量都非常有限。

在2010年，Jorge Monzón 实现了他的梦想：在 Ribera del Duero 东部拥有自己的 dominio（Águila 意为鹰）。在 La Aguilera，靠近 Aranda de Duero，Jorge 的家族多年来一直拥有旧葡萄园，土壤为沙质。Jorge 和他的妻子 Isabel Rodero 在这个独特的地区购买了许多旧的、常常混合的地块，现在拥有大约70公顷的土地，分布在200多个地块上。他在 DRC、Vega Sicilia 和 Arzuaga Navarro 学习酿酒技艺。在这些古老甚至非常古老的葡萄园中，Tempranillo 仍然常在其原生根上生长。所有葡萄园都采用生物动力法耕作。实际上，Jorge 通常只需轻度有机施肥，因为这些古老的葡萄园健康且保持平衡。这里白天与夜晚的温差巨大：夏季可达20度。这使得葡萄能够最佳成熟，产生迷人的香气。酒庄位于一座15世纪的酒窖中，内部装饰时尚，配备了混凝土发酵罐和酒桶。Jorge 以对地区传统的敏感度工作：他经常用脚踩葡萄，部分采用整串发酵，乳酸发酵自然进行等。短时间内，Dominio del Águila 已跻身 Ribera del Duero 绝对顶级的葡萄酒行列。

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