Chatillon-Plessis - La Vie à table à la fin du XIXe siècle. [Gastronomie] - 1894

这部关于19世纪末美食学的理论、实践和历史的原始版本，由Chatillon-Plessis（Émile-Abel Chizat的笔名，1855-1924），《Charivari》杂志的编辑，所著。

非常全面的著作，配有170幅插图，插图位于正文内或正文之外，内容关于“过去的生活与今天的生活”。

用一册漂亮的樱桃色半皮革装帧保存，封面用缎面布料，边缘有三重边框，角落装饰有金色花饰，中央标有标题。背部带有金色装饰的肋骨，饰有金色格子和花饰。边缘镀金。
状况非常好。切割处和角落几乎没有摩擦。内部干净清新，没有锈迹。

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Chatillon-Plessis
《餐桌上的生活：现代美食的理论、实践与历史》一书，配有170幅插图，内容涉及过去与现在的生活。
巴黎，Firmin-Didot，1894年；
in-8，(19.5 x 13厘米)；411页。