1995 Domaine du Viking "Cuvée Aurélie" Vouvray Moelleux - 羅亞爾 - 6 瓶 (0.75L)

6瓶1995年份的Liquoreux，来自Domaine du VIKING的Cuvée Aurélie，1989年产于VOUVRAY。
被认为是该地区本世纪的年份之一或之一的卓越年份，包括1989年和1990年。
与冰酒（Eiswein）和Sauternes、Loupiac、Monbazillac、Barsac、Bonnezeaux等非常著名的特级葡萄酒一样。

莱昂内尔·高蒂耶，绰号维京——这说明他的身材——自1989年以来一直在种植他的17公顷葡萄园。
在第一次筛选中，位于Reugny市附近的小山谷中的葡萄因过熟而被采摘，采用传统方式在600升的桶中酿造。
这种viniaire容器非常适合在理想的温度、氧气供应和泥渣与酒之间交换的条件下进行发酵。这会酿造出一种在嗅觉上仍略显保留的葡萄酒，散发着金色的光泽，同时也展现出平衡与丰富，伴有蜂蜜和杏子的香气。
我可以想象，这款高端的Vouvray会与煎鹅肝相得益彰，形成完美的搭配。
太棒了。

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