C. da Silva, Dalva - 50 years old Tawny - 波多 - 1 Bottle (0.75L)

请注意：这是一次定期拍卖。您在照片中看到的封印编号可能与您瓶子上的编号不同。

C. DA SILVA，Dalva 50年陈金酒 1 x 0.75L
描述
1933年，刚从巴西抵达的克莱门特·达席尔瓦实现了他多年的梦想，创建了一家卓越的葡萄酒庄，这也引领了他的业务走向全球化：C. da Silva——这是他名字的缩写。一年后，他注册了品牌Dalva，这个名字源自“达席尔瓦”的缩写。这个名字简单且具有浓厚的葡萄牙风味，在不同市场中很容易取得成功。
这位年轻的企业家在巴西寻找一种投资其业务资本的活动，他利用与成立于1862年的Corrêa Ribeiro e Filhos公司的紧密合作关系，该公司由他妻子的家族拥有，来建立他的初始库存，并迈出业务的第一步，其中以1896年、1912年或1920年的Vintage Ports最为著名。
结合了数百年的知识和技术与新技术和创新，Dalva的产品组合独特而独具特色，提供无与伦比的Colheita Port Wines，包括独特和限量版、经典的Vintage Port Wines，以及一系列专属的White Port Wines，最终呈现出陈年和有日期的Golden White和Dry White系列。

酿酒师：José Manuel Sousa Soares。

奖励/推荐
19.5 分，Vinho Grandes Escolhas
卓越奖，Notícias Magazine

葡萄品种：来自杜罗的传统品种，如Touriga Nacional、Touriga Franca和Sousão。

酿造
发酵过程在理想时间点中断，采用传统波特酒生产方法，即通过加入葡萄酒原酒白兰地来停止发酵。这款50年陈琥珀波特酒由不同品质的优质葡萄酒批次酿制而成，在木桶中陈酿时间不等，形成具有琥珀色、香气丰富的酒体，品尝时展现出一款50年陈酿葡萄酒的风格。

品鉴笔记
Porto Dalva 50年反映了C. da Silva庄园的历史遗产。丰富的陈年老酒结合丰富的知识，酿造出具有非凡复杂度和精致感的波特酒。其色泽呈琥珀色，边缘带有金色光泽，带有些许绿色调。在鼻中，成熟的水果香气尤为突出，特别是李子和干无花果，伴有烤杏仁的香气，以及咖喱的辛香味。非常独特，品尝过程中展现出多重感官体验，甜香料如肉豆蔻在口中绽放，配以活泼的酸度和新鲜的柑橘香气。余味非常浓郁、平衡，带有杏仁糖的香气。

服务
一瓶完整的波尔图，应独自享用。建议在12ºC到16ºC之间饮用。适量饮用。