Kopke 30 & 10 Years Old Tawny - 波多 - 2 瓶 (0.75L)

请注意：这是一次定期拍卖。您在照片中看到的封印编号可能与您瓶子上的编号不同。

Kopke 30年陈陈酒 1 x 0.75L
Kopke 10年陈 Tawny Port 1 x 0.75L
两瓶
Port Wine

描述
在1636年，一段从汉堡到葡萄牙的旅程展开，这成为了一个漫长故事的起点：尼古劳·科普克作为汉萨城的总领事抵达新国家。两年后，即1638年，他签署了寄往北欧的第一批葡萄酒瓶。
1781年在杜罗购买农场，标志着从购买公司向大型葡萄酒生产商的转变。波特酒在公司中的地位逐渐提升，迅速成为主要业务。Nicolau Kopke & Co. 成为创新的典范，将葡萄酒生产和贸易整合在同一家公司中。
在1841年，该公司更名为C. N. Kopke，这一名称至今仍在使用。
在未来的几个世纪里，Kopke 将努力尊重其传承，这一传承是跨越几代人满怀热情地建立起来的。

酿酒师：Carlos Alves。

Kopke 30年陈 Tawny Port 1 x 0.75L
奖励/推荐
94分，Wine Spectator
93分，Robert Parker
17 分，Jancis Robinson
金牌，布鲁塞尔世界比赛
金牌，柏林葡萄酒奖

葡萄酒品种：来自杜罗地区的传统

酿造
在最佳时机精心挑选后，葡萄被去梗、压碎，并通过细心的浸渍过程转化为葡萄酒，以提取颜色、单宁和香气，在发酵过程中不断搅拌以增强风味。这一过程在控制温度（28-30°C）下的lagares中进行，直到达到理想的糖度（baumé）。随后加入葡萄酒白兰地，制成最终的加强酒。这是一种高品质的葡萄酒，通过混合不同收获年份的葡萄酒，展现出这些陈年淡褐色波特酒的典型感官特性。这些葡萄酒在橡木桶中陈酿时间不同，所有混合酒的平均陈酿时间决定了标签上的年份。最终的混合酒展现了橡木陈酿赋予的特性。

品鉴笔记
琥珀色，带有绿色调。香气浓郁复杂，以干果的芳香为主，平衡着香草和蜂蜜的香气。在口感上，和谐、浓郁且浓稠。余味卓越且持久。

服务
鵝肝配茄子核桃，令人難以抗拒。搭配各種甜點，例如太妃糖布朗尼、巧克力開心果拼盤，或是核桃配羊乳酪的烤麵包片，更是絕佳之選。最佳飲用溫度為 12 至 14°C。

Kopke 10年陈陈酒 1 x 0.75L
奖励/推荐
91分，Wine Spectator
91 分，Roy Hersh
國際葡萄酒挑戰賽 95 分
92分，Decanter World Wine Awards
91 分，国际葡萄酒与烈酒比赛
88分，Wine Enthusiast
17 分，Jancis Robinson
金牌，布鲁塞尔世界比赛
金牌，Mundus Vini 春季品鉴会
金牌，侍酒师葡萄酒奖
金牌，世界葡萄酒精选
16.5 分，Vinho Grandes Escolhas
16 分，Revista de Vinhos

葡萄酒品种：来自杜罗地区的传统

酿造
在最佳时机精心挑选后，葡萄被去梗、压碎，并通过细心的浸渍过程转化为葡萄酒，以提取颜色、单宁和香气，在发酵过程中不断搅拌以增强风味。这一过程在控制温度（28-30°C）下的lagares中进行，直到达到理想的糖度（baumé）。随后加入葡萄酒白兰地，制成最终的加强酒。这是一种高品质的葡萄酒，通过混合不同收获年份的葡萄酒，展现出这些陈年淡褐色波特酒的典型感官特性。这些葡萄酒在橡木桶中陈酿时间不同，所有混合酒的平均陈酿时间决定了标签上的年份。最终的混合酒展现了橡木陈酿赋予的特性。

品鉴笔记
迷人的金色，带有琥珀色边缘。优雅而复杂，散发出香料的芳香，主要是干果的味道，以及优雅的木质和蜂蜜的细腻暗示。口感顺滑圆润，在浓郁的干果风味中展现出复杂的层次感。收尾出色。

服务
鵝肝配茄子核桃，令人難以抗拒。搭配各種甜點，例如太妃糖布朗尼、巧克力開心果拼盤，或是核桃配羊乳酪的烤麵包片，更是絕佳之選。最佳飲用溫度為 12 至 14°C。