2005 Quinta do Noval - Colheita Port - 斗羅河 - 2 瓶 (0.75L)

2005 年 Quinta do Noval Colheita 黃褐色波特酒 2 x 0.75L
两瓶
科爾海塔港

酿酒师：António Agrellos。

奖励/推荐
《葡萄酒觀察家》93分
92 分，CellarTracker
《葡萄酒與烈酒》雜誌評分91分
90分，Wine Enthusiast
17点，Vinho Grandes Escolhas

葡萄品种：Touriga Nacional、Touriga Francesa、Tinta Roriz、Tinto Cão 和 Sousão。

收获
採收工作分為兩個階段：8月29日至9月4日，以及9月5日至18日的休息期。 9月19日重新開始採收，並於10月16日結束。這次採收非常成功，我們釀造的葡萄酒展現出卓越的個性和平衡感。

酿造
葡萄經人工踩踏後，在酒莊傳統的拉加雷斯（lagares）發酵池中進行發酵。這種細緻而有力的踩踏方式是釀造優質葡萄酒的關鍵。年份酒（Colheitas）在容量為640公升的舊橡木桶（cascos）中陳釀，直到裝瓶。

品鉴笔记
2005年份的年份波特酒香氣複雜，融合了堅果和優雅的果香。口感絲滑，單寧柔和。入口後，異國風味和焦糖的甜香縈繞舌尖，餘韻悠長。這款卓越的年份波特酒口感飽滿、甜美、醇厚順滑，餘韻無窮。建議搭配起司和杏仁塔享用。

上菜温度
9°-14°C

歷史
Quinta do Noval的名字首次出现在土地登记簿上是在1715年。Quinta do Noval的历史由一些有远见的人物所书写：来自波尔图的葡萄酒船运商António José da Silva在1894年收购了受到根瘤蚜破坏的Quinta do Noval。他通过重新种植葡萄藤来修复这片土地。其女婿Luiz Vasconcelos Porto则提出了一系列创新措施，他将许多狭窄的老式梯田改造成更宽阔的梯田，这样不仅更有效地利用土地，也能更好地接受阳光。Quinta do Noval以1931年的Quinta do Noval Vintage Port和1931年的Quinta do Noval Nacional Vintage Port而闻名。由于全球经济大萧条以及1927年Vintage的巨大产量和出口，大多数酒商未能申报1931年的年份。这一成功使Quinta do Noval在英国和美国市场的Vintage Port中赢得了盛名，至今仍保持着良好的声誉。自1993年以来，Quinta do Noval成为AXA Millésimes国际葡萄酒集团的一部分。

请注意：这是一次定期拍卖。您在照片中看到的封印编号可能与您瓶子上的编号不同。