2020 Sine Qua Non "Distenta II" - 納帕山谷 - 1 Bottle (0.75L)

来自Robert Parker的98分！

壮观的瓶子，欧洲少有的之一。

一直存放在适宜温度的私人酒窖中！

Robert Parker（RP）：评分：98+。
2020年的Syrah Distenta II，于2022年7月下旬装瓶，自我上次在2023年初品尝以来，开始略微收紧，尽管其作为典型Syrah的优点仍然展现无遗。它融合了四个庄园葡萄园的果实：The Third Twin（43%）、Eleven Confessions（33%）、Cumulus（21%）和Molly Aïda（3%）。酿造时加入了7.5%的Grenache、3.9%的Mourvèdre、3.4%的Petite Sirah、1.5%的Muscat和0.8%的Petit Manseng，采用16%的整串发酵，陈酿约23个月，使用66%的新法国产橡木桶。酒体深邃宝石红，散发令人心动的黑加仑、紫罗兰、苦巧克力和咖啡渣的香气，随着时间推移，香气逐渐转变为火腿和薄荷的味道。浓郁而细腻的口感，粉状单宁与清新酸度和谐平衡，酒精度展现得淋漓尽致。余韵悠长，暗示未来会有更多咸鲜风味，但还需在瓶中陈放充足时间才能展现全部潜力。



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