Rum Co. of Fiji 2009 Planteray - Kilchoman Cask for Slovakia - b. 2025 - 70厘升

这瓶子由Alexander Gabriel签名。

Planteray Single Cask Fiji 2009 是来自 Fiji Rum Co. 的限量版单桶朗姆酒，经过在前波本桶和泥煤 Kilchoman 苏格兰威士忌桶中的陈酿。它融合了斐济的热带水果风味与苏格兰细腻的烟熏优雅——这一组合为朗姆酒和威士忌爱好者都带来难忘的收藏佳品。

这款卓越的朗姆酒来自斐济朗姆酒公司（Rum Co. of Fiji）的酿酒厂，以其采用柱式和蒸馏壶式蒸馏方法以及相对较长的糖蜜发酵时间而闻名。该酿酒厂以与Planteray品牌的紧密合作而著称。它为他们的核心系列——Plantation Isle of Fiji朗姆酒生产酒款，同时也为他们提供具有鲜明特色的桶装酒，这些酒款作为单桶系列（Single Cask series）的一部分发布。下方你可以看到亚历山大·加布里埃尔（Alexander Gabriel）在酿酒厂的蒸馏壶旁的照片。

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这款朗姆酒于2009年由糖蜜蒸馏而成，糖蜜经过4到5天的发酵。采用铜壶蒸馏器和柱式蒸馏器的朗姆酒混合后装入木桶中。在热带南太平洋气候下，首先在前波本桶中成熟了9年。随后被运往法国，在费朗（Ferrand）桶中经历了2年4个月的大陆成熟过程，最后在苏格兰艾莱岛的Kilchoman泥煤威士忌桶中又陈酿了4年6个月——这是一个较小的手工酿酒厂。总的成熟时间为15年10个月，值得尊敬。

正是在Barrel Swap概念的最终成熟阶段，Alexandre Gabriel与Kilchoman酿酒厂交换酒桶，赋予了朗姆酒意想不到的特色——它融合了诚实朗姆酒的深度与复杂性，以及泥煤威士忌的烟熏签名。在口感上，它丰富、油润且层次分明，带有焦糖、橙皮、巧克力和微妙的焦油味。55%的酒精浓度突显其真实性，保持其原始质感，使其既生猛又微妙。

Planteray Fiji 2009 展示了品牌的精湛技艺，以及两个世界的完美结合：斐济的热带温暖与苏格兰的烟熏特色。