Cossart Gordon 10 Years Old Malmsey - 馬德拉 DOC - 3 瓶 (0.75L)

Cossart Gordon 10年陈酿Rich Malmsey Madeira 3 x 0.75升
3瓶
马德拉酒

釀酒師：Francisco Albuquerque。

奖励/推荐
93分，歐文‧巴格林
93 分，《葡萄酒與烈酒》雜誌
92分，Wine Enthusiast
91分，Wine Spectator

葡萄品种：Malmsey / Malvasia（100%）

酿造
Cossart Gordon 10年陈年Malmsy在温控不锈钢罐中，利用天然酵母在18°C至21°C之间进行皮肤发酵。大约48小时后，加入葡萄白兰地进行加烈，终止发酵以达到理想的甜度。Cossart Gordon 10年陈年Malmsy采用传统的‘Canteiro’系统在美国橡木桶中陈酿。这一工艺包括在丰沙尔的酒庄阁楼中温和加热葡萄酒。多年来，葡萄酒从阁楼的上层逐步转移到中层，最终到达较凉的底层。经过这种逐步的‘Estufagem’过程后，葡萄酒经过澄清和过滤，然后进行调配，最后装瓶。

品鉴笔记
温暖的栗色带有金色的高光。升腾、复杂的干果、太妃糖和香料的香气。口感甜美、浓郁、饱满，层次分明，有柔和的水果、橙子般的柑橘和香料，余韵悠长且美味。

服务
Cossart Gordon 10年陈酿的Malmsey被罚款，无需醒酒。它是甜点的绝佳搭配，尤其适合搭配水果、蛋糕、浓郁的巧克力布丁和奶酪。它在适饮时装瓶，开瓶后可保存数月。

歷史
Cossart Gordon & Co. 成立于1745年，是马德拉葡萄酒贸易中最古老的公司。年轻的苏格兰人弗朗西斯·牛顿于1745年9月12日从英国格雷夫森出发，抵达马德拉，创立了这家公司。他的弟弟托马斯于1758年至1763年加入，随后另一位苏格兰人、巴尔马吉的托马斯·戈登也在1758年加入。1791年，默多克加入公司，后来公司名为牛顿、戈登、默多克公司。
到1850年，据说该公司出口量已达到‘岛屿增长的一半’，纽顿通过他的兄弟安德鲁（从苏格兰前往弗吉尼亚）在美国的联系也被证明非常成功，公司因此赢得了作为优质Madeira供应商的无与伦比的声誉。当时，北美的殖民地是最大且最挑剔的市场，甚至有人广泛称之为‘美国Madeira’。Madeira在美国生活中扮演了如此重要的角色，以至于在1776年7月4日的独立宣言上，人们用它来祝酒。
在1808年，苏格兰在该公司中的主导地位被打破，原因是爱尔兰人William Cossart的到来，他出身于法国著名的Huguenot家族。1831年，随着Cossart的侄子Peter来到岛上，公司名称发生了变化。它曾短暂地被称为Newton, Gordon, Cossart & Co.，但随着Newton的去世和最后一位Gordon的辞职，公司更名为如今享誉全球的Cossart, Gordon & Co.
该公司自1748年以来一直保持英国国籍，在伦敦设有分支机构。1909年，由于家族规模扩大，公司注册为有限责任公司。到19世纪末，公司已将波特酒、雪莉酒、塔拉戈纳、马萨拉和马拉加等葡萄酒加入其产品组合。这些业务一直持续到第二次世界大战爆发，当时公司决定专注于马德拉酒。
关于马德拉这个偏远岛屿上英国商人的历史既迷人又独特。他们在马德拉葡萄酒贸易中生活和工作，与外界的联系仅偶尔进行，为岛屿的繁荣做出了巨大贡献，从而缓解了许多贫困，涉及多个领域的活动都因此得以发展。
科萨尔特家族在岛上近两个世纪一直具有重要影响力。关于马德拉最权威的书籍《Madeira The Island Vineyard》由诺埃尔·科萨尔特撰写，他曾是该公司的高级合伙人，1907年出生于该岛。
直到今天，Cossart Gordon Madeiras仍被认为是市面上最优质的马德拉酒。

请注意：这是一次定期拍卖。您在照片中看到的封印编号可能与您瓶子上的编号不同。