2021 Alves de Sousa 'Abandonado' Tinto - 斗羅河 DOC - 1 Bottle (0.75L)

2021 ALVES DE SOUSA Abandonado Red 1 x 0.75L
Douro Region

酿酒师：Tiago Alves de Sousa。

奖励/推荐
Revista Adega（2019 年）95 分
94 分，福斯塔夫（2019 年）
19.5 分，Revista Paixão Pelo Vinho（2019年份）
18.5 分，Vinho Grandes Escolhas（2019年份）
17.5 分，Vinum Magazine（2019 年份）
94分，Hudin.com（2017年份）
《酒与烈酒杂志》92分（2015年份）
94分，Wine Enthusiast（2013年份）

葡萄品种：Tinta Amarela、Touriga Franca、Sousão、Touriga Nacional 等（25种本土葡萄的混合种植）。

酿造
一块超过80年的葡萄园，由于部分年份的荒废而存在一些缺失。位于一个坡地上，阳光充足，表面覆盖着大片页岩。庄园的居民一直称之为“被遗弃者之藤”（Vinha do Abandonado）。多年来，我们一直试图恢复葡萄园并重新种植已死的葡萄藤，但不得不放弃。即使我们尽心照料，只有最原始、最具抗性的葡萄藤才能在如此极端的条件下存活。2004年，我们决定首次将其隔离在我们的酒庄中。它立即展现出独特的个性和风格。我们决定将其装瓶，作为对杜罗河地区同样独特的老藤的个人致敬。全梗发酵——9天，温度20-22ºC + 12天浸渍。陈酿24个月，使用新旧法国和葡萄牙橡木桶。

品鉴笔记
深宝石红色。芳香深邃，充满个性，带有淡淡的桉叶、野生浆果、甘草、干叶和黑巧克力的香气。优雅细腻，具有强烈的表现力，同时又展现出细腻、矿物质感和非凡的果实纯净度。

服务
它与烤肉、野味肉类和奶酪搭配得很好。建议的食用温度为17ºC。

歷史
多明戈斯·阿尔维斯·德·苏萨（Domingos Alves de Sousa）酿酒一直是他的家族传统：他的父亲（埃德蒙多·阿尔维斯·德·苏萨）和祖父（多明戈斯·阿尔维斯·德·苏萨）早在杜罗地区就已是葡萄酒种植者。与预期相反，多明戈斯·阿尔维斯·德·苏萨在职业生涯初期选择了另一条道路。但在获得土木工程学位后，他再也无法抗拒土地和血统的双重吸引，于1987年放弃了原有的职业，专注于开发家族遗产中继承的“Quintas”庄园以及后来购买的其他地产，在这些地产上，他进行了精心的葡萄园整合与重组工作。
多年来，他为一些最著名和最具声望的波特酒公司提供产品，如 Ferreira 和 Borges Wines。但在八十年代末影响行业的问题最终促使家族开始质疑当时沿用的模式。这成为了转折点。Domingos Alves de Sousa 转而关注所谓的“剩余部分”——当时被认为的波特酒，即杜罗河产的葡萄酒，直到那时，传统上被忽视，区别于“慷慨酒”（Port）。
但这种态度的根本转变不仅需要善意和成功的渴望，还需要专业的技术培训。因此，他学习了葡萄栽培和酿酒技术，掌握了所有知识后，开始着手重组他的葡萄园。他决心以生产商兼装瓶商的身份开辟自己的道路，于是在家族的“Quinta da Gaivosa”建立了酒厂，从那天起，直到未来，Gaivosa和其他“Quintas”的生产都将在这里酿制。
总结了一些关于不同葡萄品种的经验，选择了那些最适合酿造D.O.C. Douro最佳葡萄酒的品种，并用它们在1992年中期生产并推出市场，第一款酒是Quinta do Vale da Raposa白葡萄酒1991。很快，它引起了葡萄酒爱好者的关注，并赢得了最好的评价。这是一个充满成功的起点，直到今天仍在继续，并且还有许多潜力待发掘。

请注意：这是一次定期拍卖。您在照片中看到的封印编号可能与您瓶子上的编号不同。