2016 Quinta do Pessegueiro - Vintage Port - 斗羅河 - 2 瓶 (0.75L)

请注意：这是一次定期拍卖。您在照片中看到的封印编号可能与您瓶子上的编号不同。

2016 Quinta do Pessegueiro Vintage Port 2 x 0.75L

描述
罗杰·扎尼耶庄园的哲学融合了传统杜罗葡萄栽培的智慧与现代科学知识。知识的分享、员工的热情、动力和承诺，以及他们对土地和自然的尊重，使得每一年的酿造都能不断提升，逐渐将Quinta do Pessegueiro的葡萄酒打造成为杜罗地区的杰出佳酿之一。
整个葡萄园的耕作方式尊重自然平衡，摒弃除草剂，接近有机农业。我们已经有18公顷（60%）获得认证，剩余的12公顷虽然未获得认证，但采用的管理方式与有机农业非常相似。每块地都根据土壤的性质、坡度、朝向以及种植的品种进行耕作。马匹也是修剪整齐的葡萄藤工作中不可或缺的助手。

酿酒师：João Cabral Nicolau de Almeida。

奖励/推荐
90分，Wine Enthusiast
17.5 分，Vinho Grandes Escolhas

葡萄品种：Touriga Nacional（60%）Touriga Franca（40%）。

酿造
葡萄来自两个Quinta土地上的40年老藤，面向东北，海拔150米。采摘后，葡萄用25公斤的箱子手工装载，随后在冷藏室中存放12小时。酿造过程中，在酒庄用脚踩的方式进行5天。酿造和陈酿期间，酒液通过重力缓慢移动，没有使用泵。

品鉴笔记
颜色：经典宝石红。香气：散发樱桃和蓝莓的芳香，伴有桉树和薄荷糖的气息。口感：持久而清新，红色水果味与优质单宁完美融合。

服务
它与巧克力慕斯、酥脆焦糖蛋糕、蓝纹奶酪搭配得很好。建议在16°C到18°C之间的温度下享用。请适量食用。