2012 Bollinger, La Grande Année - 香檳 Brut - 1 Bottle (0.75L)

Bollinger 香槟 Grande Année Brut 2012
Disgorgment 2019年11月

35% Chardonnay，65% Pinot Nero

La Grande Année 是一种极致、永恒的香槟的完美体现。手工技艺是其生产的核心。其中一种手工技术是 vinification，即在橡木桶中进行酿造。这有助于酒液发展出复杂的香气，并且通过微氧化技术，赋予其非凡的陈酿潜力。
2012年份酿造出了一款丰富的Bollinger葡萄酒——醇厚、活泼且复杂。

装配
优质Pinot Noir的浓郁与Chardonnay的清新之间的平衡。
La Grande Année 2012 是由21个庄园组成的混酿，主要在Aÿ和Verzenay产区使用65%的Pinot Noir，以及在Mesnil-sur-Oger和Oiry产区使用35%的Chardonnay。

发酵完全在橡木桶中进行，葡萄酒在天然软木塞封存下陈酿，时间是产区规定的两倍多。添加量适中，每升8克。

La Grande Année 2012，一款极佳的美食香槟
其丰富的质地、奶油般的气泡和细腻的苦味使 La Grande Année 2012 成为精致菜肴和优质产品的理想搭配。它在口中的持久度和咸味收尾使其成为美食界领先的香槟。

在视觉上
细腻的色彩和金色调象征着葡萄酒的成熟，也反映了Bollinger的酿酒方法。

到鼻子
在鼻端充分且富有表现力。杏子、杏仁和榛子，以及蜂蜜和谷物，在香气的交响乐中交织融合。

在味蕾上
浓郁、丝滑，口感持久。它清新而油润，带有令人愉悦的苦味收尾。质地和结构都极为出色。

品尝建议
La Grande Année 2012 是完美搭配美食的香槟。为了充分欣赏其独特的风格和香气，建议在8到10°C之间最佳饮用。你可以立即享用 La Grande Année 2012，或选择在你的酒窖中陈放以待更佳。