Domenico Antonio Parrino - Compendio Istorico, o sian memorie Delle notizi più vere, e cose più notabili, e degne da sapersi, - 1708-1708
Paolo Piquereddu, Antonella Serra - Pani. Tradizioni e prospettive della panificazione in Sardegna - 2005
Giuseppe Boggio; Ernesto Cesàro - Raro lotto storico (1889-1905) con dedica autografa firmata di Ernesto Cesàro - 1885-1889
Pellegrino Artusi - La Scienza in Cucina e l'Arte di Mangiar Bene. Manuale pratico per le famiglie - 1910
Publius Ovidius Naso - All`Invittisss.E Gloriosiss.Imp.Carlo Qvinto Le Trasformationi D. M. Lodovico Dolce Con Privilegii, - 1553