餐刀

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類別

煮食及餐飲

Silver & Gold Decor

古董與古典家具

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14 四月

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12 四月

位置

英國

荷蘭

法國

西班牙

義大利

拉脫維亞

品牌

Guldsmedsaktiebolaget GAB

Christofle

Kayserzinn

物品

原產國

瑞典

日本

歐洲

德國

物料

樹脂

鍍銀

.830 銀

喇叭

梣木

狀態

全新－未使用

極佳 - 幾乎沒有 使用痕跡/老化/小瑕疵

良好 - 有使用痕跡、些微老化跡象和小瑕疵

時期

2020+

1940-1950

2026

1960-1970

1970-1980

2000-2010

1950-1960

1980-1990

1990-2000

1850-1900

款式

現代的

現代

Jugendstil

復古

新藝術風格

世紀中期現代主義

顏色

灰色

黑色

藍色

棕色

綠色

紅色

多色

時代

2000年後

1900-2000

1400-1900

一把制作精美、设计独特而错综复杂的刀。刀刃上的钢纹呈现独特的裂纹纹理，创造出美丽的视觉效果。这种纹理不仅美观，还体现了刀的强度和耐用性，因为钢材以韧性强、能保持锋利而著称。

刀看起来做工讲究，刀刃与握柄的细节都处理得很精细。整体外观给人一种高质量的感觉，可能既用于实用也用于陈列。它独特的纹理和材料使其成为工艺品中的杰作，非常适合收藏家或作为专业厨房用具。

硬度与保持锋利度：钢材以能长期保持锋利而著称，这意味着这把刀在日常使用中很可能保持锐利，减少频繁磨刀的需要。


英國 - 2020+

Custom Craft Knife - 餐刀 - 鋼, 木 - R255

一把引人注目的手工厨师刀，刀身造型优美，柄部采用引人注目的绿松石色系石材（或仿石复合材料）纹理，自然纹路清晰，装饰性马赛克钉子点缀，使这把刀显得格外精致独特。

刀身具有独特的双色光泽：上部较暗，质朴粗犷；切削刃则抛光得很细致。刀型类似现代的桐木作风的 kiritsuke / bunka 风格厨师刀，既适用于精细的厨房操作，也适合收藏手工刀具的爱好者。

符合人体工学的柄部采用绿松石色石材（或石材外观混合材料），具有自然纹理，并以装饰性马赛克钉点缀，赋予刀具非常精致且独特的外观。

要点
	• 手工/定制风格的厨房刀具
	• 优雅的双色刀身光泽
	•

歐洲 - 2020+

handmade - 餐刀 - 日语 - 鋼, 樹脂 - 厨房厨师

这把高级厨师刀配备了流线型、精密锻造的不锈钢刀片，旨在提供出色的锋利度与耐用性。刀片的宽阔轮廓和轻微弯曲的刃口使其非常适合切片、切丁、切块和剁碎各种食材，动作平稳且控制性强。其亚光饰面不仅提升了现代感，还助力抗腐蚀，在家庭和专业厨师工作环境中都能保持长期出色的性能。

刀柄呈现引人注目的红黑大理石纹设计，兼具视觉吸引力与人体工学舒适感。通过抛光铜螺钉固定，握柄坚固、平衡感强，能在长时间使用中减少手部疲劳。功能性与大胆风格并存，这把刀成为任何厨艺环境中可靠且引人注目的搭配，体现了品牌一贯的优质工艺。

Handcrafted Chef's Knife - 餐刀 - 鋼, 木 - HS13

一把工艺精美、设计独特而错综复杂的刀。刀刃呈现钢纹，具有独特的裂纹质感，营造出美丽的视觉效果。这种纹理不仅美观，还体现了刀的强度与耐久性，因为钢材以其坚韧和保持锋利边缘的能力而闻名。\n\n这把刀看起来做工精细，刀身与刀柄都讲究细节。整体外观给人高质量的印象，可能既用于实用，也适合展览。其独特的纹理与材料使其成为工艺水平的杰出典范，极适合收藏家，或作为专业厨房工具。\n\n硬度与持边性：钢材以长时间保持锋利而著称，这意味着这把刀在日常使用中很可能保持锋利，减少频繁磨利的需要。\n\n耐腐蚀性：虽然钢材耐用，但若长期暴露在潮湿环境中，可能需要偶尔进行维护以

Custom Craft Knife - 餐刀 - 鋼, 木 - R236

2把精美的 Laguiole Bougna 折叠口袋刀

其中一把的柄为橄榄木，另一把的柄为 pakkahout（黑檀木状）材质； pakkahout 的刀还配有开瓶器。
总长21.5厘米，配10厘米的不锈钢刀锋。

刀背饰有雕饰的簧片，与著名的 Laguiole 蜜蜂标识一同展示。柄上还刻有牧羊者之十字架。这象征着他们在漫长的田野跋涉中，临餐时会把刀插在面包上祈祷。

其中一把配橄榄木柄与不锈钢护柄，另一把则为 pakkahout 木柄，配铜镶嵌护柄，并且还带有开瓶器。这两把刀设计优雅、坚固且独特。锋利、精细雕刻的不锈钢刀身具有极佳的耐腐蚀性。


法國 - 2020+

Laguiole - Bougna - 餐刀 (2) - Laguiole 口袋刀或折叠刀 - 橄榄木 - 黑色
Pakkahout - 不锈钢

体验精度与工艺，尽在 Sam Knives 手工打造的厨师刀。

采用高碳钢精心锻造，这把刀将耐用性与醒目的美感相结合。

符合人体工学设计的木柄提供舒适稳固的握感，使其成为专业厨师和家庭厨师的理想之选。

非常适合切片、切丁和剁碎，这把刀在每一个厨房都能带来卓越的性能与永恒的风格。

餐刀 - 鋼, 骨 - M47

这把来自 Sam Knives 的高级厨师刀，采用时尚、精密锻造的不锈钢刀片，旨在实现卓越的鋒利度与耐用性。宽阔的刀背轮廓与微微弯曲的刃口使其非常适合在平滑、受控的动作中切片、剁碎、切丁和切末多种食材。它的磨砂饰面不仅提升了现代外观，还帮助抗腐蚀，在家庭和专业厨房中都能保持持久的性能。

刀柄呈现引人注目的红黑大理石纹设计，兼具美观与人体工学舒适感。用抛光铜螺钉固定，握感稳固、平衡性出色，长时间使用也能减少手部疲劳。功能性与大胆风格相结合，这把刀是任何美食厨房中可靠且抢眼的点睛之作，体现了与该品牌相关的高品质工艺。

Sam Knives - 餐刀 - 鋼, 木 - M99

Izumi Ichiago Big Fox 达马斯折叠刀采用日本 VG-10 达马斯钢的刀芯。侧层（共67层）为不锈钢。
柄材为胡桃木，配有镍银护垫。

与普通刀具相比，IZUMI ICHIAGO 的刀具具有显著优势：
- 高级日本 VG-10 达马斯钢带来的极高切割强度与锋利度
- 用心打造的高档材料握柄
- 具有三代传承的品牌刀具

理想适用于专业猎人和户外爱好者，也适合收藏者放在展柜中
随刀附皮套。

总长：21,5 cm.
刀长：9,2 cm.
刀片厚度：2,8 mm.
柄长：12,3 cm.
重量：154 g.

日本 - 2020+

Izumi Ichiago - 餐刀 - Izumi Ichiago Damascus zakmes - 日本VG-10大马士革钢 - 镍银 - 胡桃木

Sam Knives - 餐刀 - 鋼, 木 - M98

Aurillac 水牛角折叠刀

单品

9cm 不锈钢刀刃
雕花纹理
牧羊十字纹

由 Thiers 地区的工匠刀匠手工制作

附皮革护套/皮袋

Thiers 刀具

法國 - 2000-2010

餐刀 - 喇叭, Bufle

Handcrafted Chef's Knife - 餐刀 - 鋼, 木 - HS14

这把固定刃刀具有修长且微微弯曲的刀身，表面呈干净的缎光抛光。刀口经过精细磨削，边缘光滑，呈现出优雅而实用的外观。它的造型使其适用于厨房或日常多用途使用，具体取决于买家的偏好和当地法规。 

手柄是最独特的元素，由多彩复合材料制成，含有绿松石蓝色和铜橙色碎片，嵌入深色基质中。人体工学手柄造型提供舒适的握感，与抛光刀刃形成视觉上的鲜明对比。 

总体而言，这把刀看起来是做工精湛的手工作品，既吸引收藏家，也吸引欣赏独特手柄材料和干净刀线的使用者。 

状况：非常良好。无明显裂纹或损伤。可能存在少量表面痕迹，与手工艺品的特性一致。 

主要特征：
	•

西班牙 - 2020+

Sam Knives - 餐刀 - 鋼, 木 - M96

Sam Knives - 餐刀 - 鋼, 木 - M80

来自 Christofle 的状态良好刀具，6 件餐刀套装，来自 Christofle。型号 ALBI。
尺寸：长度 24.5 cm。
状况：良好。
如需更多信息，请参阅照片。
产品将被小心包装。

法國 - 1970-1980

Christofle - 餐刀 (6) - albi - 鍍銀

Sam Knives - 餐刀 - 鋼, 樹脂 - M78

体验精确与工艺，来自 Sam Knives Handcrafted Chef’s Knife。

Expertly forged from high-carbon steel, this knife combines durability with striking aesthetics.

The hammered finish on the blade not only enhances its rustic appeal but also reduces food sticking during cuts.

Its ergonomically

Sam Knives Handcrafted Chef’s Knife - 餐刀 - 鋼, 木 - HS8

Handcrafted Chef's Knife - 餐刀 - 鋼, 木 - HS15

Elegant厨师刀，刀刃为引人注目的大马士革花纹钢，表面贯穿全表面可见细腻、流畅的波纹设计。刀刃轮廓宽厚，切割边缘微微弯曲，适合精确切片、切碎及日常厨房使用。

手柄选用天然木材，呈暖金色调，纹理迷人，造型符合人体工学，握感舒适且稳固。干净的金属护手在刀身与手柄之间提供平滑过渡，提升平衡性和耐用性。

状态:
Very good condition. 刀刃看起来干净、做工精良，无明显损坏。可能存在轻微的手执或存放痕迹，与展示或轻度使用相符。

特点:
	• 大马士革花纹钢刀刃
	• 厨师刀 / 圣托库风格轮廓
	• 人体工学木柄
	•

handmade - 餐刀 - 梣木 - 厨房厨师

Handcrafted Chef's Knife - 餐刀 - 鋼, 木 - HS19

Condition :: 全新未使用
          Age :: 2025.
   Material :: 钢木
      Origin :: 西班牙

西班牙 - 2026

餐刀 - 鋼, 木 - 附带皮套

Sam Knives - 餐刀 - 鋼, 樹脂 - M66

Sam Knives - 餐刀 - 鋼, 樹脂 - M77

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