鋼製餐刀

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煮食及餐飲

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位置

英國

荷蘭

西班牙

法國

義大利

美國

物品

餐刀

原產國

日本

歐洲

印度

北美

物料

樹脂

橄欖

黃銅

硬木

狀態

全新－未使用

極佳 - 幾乎沒有 使用痕跡/老化/小瑕疵

良好 - 有使用痕跡、些微老化跡象和小瑕疵

時期

2020+

1990-2000

款式

現代

Vintage

顏色

綠色

紅色

時代

2000年後

1900-2000

姓名

磨刀叉或刀具磨锐工具（也称为磨刀钢）。



材料：把手可能是木头制成，叉子部分由金属制成。

形状：两个叉状物，末端弯曲，旨在通过对齐刀刃边缘以保持刀锋的锋利。

尺寸

它似乎是一个中等大小的工具，通常长度在大约6-8英寸（15-20厘米）之间。

用法

用于磨快或磨锐一把刀，保持刀刃对齐且锋利。

你会以特定角度沿着齿爪拉刀，以重新调整刀刃并保持其良好状态。

注意事项

小心尖端，避免受伤。

使用正确的技巧进行磨刀，以防止刀刃受损。

正确清洁和维护工具，以确保其寿命。

義大利 - 2020+

餐刀 - R667 - 硬木 - 调谐叉

这款令人惊叹的手工维京风格披萨刀斧结合了工艺、实用性与艺术性。精美雕刻的钢制刀刃上刻有细致的狮子图案，象征力量与精准。配以符合人体工学的木质手柄和均衡的重量设计，它在切割披萨、扁面包等方面提供了极佳的控制力。
每件作品都由熟练工匠手工锻造和抛光，成为任何厨房、烧烤场所或收藏展示的独特之选。
配有手工缝制的天然皮革鞘，用于安全存储和展示。
规格
总长度：9英寸（225毫米）
刀片宽度：6.5英寸（165毫米）
前沿技术：7英寸（175毫米）
手柄材料：优质木材，带防滑纹理
刀片材质：手工雕刻钢
设计：刀刃面上的狮子雕刻
套鞘：手工制作的天然皮革保护套
亮点

英國 - 2020+

Handmade Viking Style Pizza Cutter Axe - 餐刀 - 鋼, 木 - A100

体验Sam Knives手工厨师刀的精准与工艺。

由高碳钢精心锻造而成，这把刀结合了耐用性与引人注目的美学。

刀刃上的锤打处理不仅增强了其乡村风格的魅力，还能减少切割时食物的粘连。

其人体工学设计的木质手柄提供了舒适且稳固的握持感，非常适合专业厨师和家庭厨师使用。
这把刀非常适合切片、切丁和切碎，在每个厨房中都展现出卓越的性能和永恒的风格。

Sam Knives Handcrafted Chef’s Knife - 餐刀 - 鋼, 木 - A21

Laguiole 折叠刀或折叠刀都配有精美雕刻的手柄。

在手柄的背面有精雕细琢的装饰。

其中一把刀配备了经过处理的不锈钢手柄，另一把刀则采用斑马木与不锈钢结合的手柄。这些刀具都配有不锈钢的刀背。这些刀具有优雅、坚固且独特的设计。锋利且细致雕刻的不锈钢刀片具有极佳的抗腐蚀性能。

Laguiole，是极致奢华烹饪和厨房用品领域的专属刀具。这个来自法国的著名刀具，最初是一个美观且实用的折叠刀。Laguiole并非一个品牌名，而是指一个法国的小村庄。其设计灵感源自一种名为navaja的西班牙折叠刀，以及一种当地的法国刀具，名为capuchadou。


法國 - 2020+

Laguiole - Heritage - 餐刀 (2) - Laguiole折叠刀和口袋刀 - Zebrahout - 不锈钢

Sam Knives Handcrafted Chef’s Knife - 餐刀 - 鋼 - A68

Izumi Ichiago 的刀，型号为 Red Hawk。

VG10钢由71层高品质Damas钢组成（60HRC）

手柄由紫藤木和不锈钢制成。

总长度：17.8厘米
刀片长度：7.6厘米
刀片厚度：2.2mm.
手柄长度：10.2厘米
重量：106克

日本 - 2020+

izumi ichiago - 餐刀 - 鋼

Laguiole Le Rustique折叠刀或橄榄木折叠刀，配有精美的盒子、起刀钢、绳套和用于良好护理的油。

Veer在刀柄背面装饰着精美的雕刻图案，旁边是著名的Laguiole小昆虫。
手柄上还镶有牧羊十字架。这是牧羊人在长途跋涉中，为祈祷用餐时，将刀插入面包中所用的标志。法国牧羊人常喜欢喝酒，因此也制作了带有开瓶器的版本，其中这一款就是其中之一。

配备橄榄木手柄和优雅的黄铜连接件，这把刀具有优雅、坚固且原创的设计。锋利、细致雕刻的不锈钢刀片具有极佳的抗腐蚀性能。


Laguiole - Le Rustique - 餐刀 - Laguiole zakmes 带配件的盒子 - 橄榄木 - 不锈钢

Izumi Ichiago Big Fox Damascus 小刀的刀芯採用日本 VG-10 大馬士革鋼製成，側刃（共 67 層）採用不銹鋼製成。
手柄由胡桃木制成，具有镍银扶手。

与普通刀相比，伊豆美市豪刀具有显著优势：
极高的切割强度和锋利度，采用高品质的日本VG-10大马士革钢
精心制作的优质材料手柄
拥有三代经验的Merkmes.
非常适合专业猎人和户外爱好者，也适合收藏览柜。
提供一个皮革笔袋。

整个长度：21.5厘米
刀片长度：9.2厘米
膀胱壁厚度：2.8毫米
手柄长度：12.3厘米
重量：154 克


Izumi Ichiago - 餐刀 - Izumi Ichiago Damascus zakmes - 日本VG-10大马士革钢 - 镍银 - 核桃木

Izumi Ichiago Big Fox Damascus 小刀的刀芯採用日本 VG-10 大馬士革鋼製成，側刃（共 67 層）採用不銹鋼製成。
手柄由胡桃木制成，具有镍银扶手。

与普通刀相比，伊豆美市豪刀具有显著优势：
极高的切割强度和锋利度，采用高品质的日本VG-10大马士革钢
精心制作的优质材料手柄
拥有三代经验的Merkmes.
非常适合专业猎人和户外爱好者，也适合收藏览柜。
已交付在礼品盒中。

整个长度：21.5厘米
刀片长度：9.2厘米
膀胱壁厚度：2.8毫米
手柄长度：12.3厘米
重量：154 克


Laguiole 皮夹刀和Ebbenhout（乌木）及核桃木折叠刀

Veer在刀柄背面装饰着精美的雕刻图案，旁边是著名的Laguiole小昆虫。

一把刀配有乌木柄，另一把刀配有胡桃木柄。这些刀都配有不锈钢刀背。这些刀具有优雅、坚固且原创的设计。锋利的、细致雕刻的不锈钢刀片具有很强的抗腐蚀能力。


Laguiole - 餐刀 (2) - Laguiole折叠刀和口袋刀 - 乌木 - 树黑木 - 不锈钢

Sam Knives Handcrafted Chef’s Knife - 餐刀 - 鋼, 木 - A51

这把令人惊叹的手工锻造维京风格斧子，刀刃上雕刻着精美的狼图案，采用高碳钢制成，并配有古老的北欧符文和Vegvisir（维京指南针）符号。符合人体工学的核桃木柄提供舒适且稳固的握感，非常适合展示、收藏或轻度户外使用。
每件作品都经过单独制作，确保具有独特的设计和卓越的工艺，灵感来自传统北欧武器。
规格
刀片材料：高碳钢
把手材料：核桃木
总长度：约11英寸
刀片宽度：约6英寸
雕刻：狼设计、Vegvisir指南针和北欧符文
展示、赠礼或户外装饰
收藏家、维京爱好者和手工刀具爱好者的完美之选。

Chef Knife with Pizza Cutter - 餐刀 (2) - 鋼, 木 - A77

Sam Knives Handcrafted Chef’s Knife - 餐刀 - 鋼, 木 - A11

Sam Knives Handcrafted Chef’s Knife - 餐刀 - 鋼, 木 - A20

Sam Knives Handcrafted Chef’s Knife - 餐刀 - 鋼, 木 - A18

一把工藝精湛、設計獨特精巧的刀。刀刃上有獨特的裂紋紋理，營造出優美的視覺效果。這種紋理不僅賞心悅目，更彰顯了刀的強度和耐用性，因為鋼材以其堅韌和鋒利的刀刃而聞名。
这把刀似乎制作精良，无论刀刃还是刀柄都体现出对细节的关注。整体外观显示出这是一件高品质的作品，可能既适合实用，也适合展示。其独特的质地和材料使它成为工艺的令人瞩目的典范，非常适合收藏家或作为专业厨房工具。
硬度和邊緣保持性：鋼以其長時間保持鋒利邊緣的能力而聞名，這意味著這種刀很可能透過經常使用來保持鋒利，從而減少了頻繁磨刀的需要。


英國 - 1990-2000

Custom Craft Knife - R544 - 餐刀 - 木, 鋼

Custom Craft Knife - R530 - 餐刀 - 木, 鋼

Het Izumi Ichiago Red Hawk Damascus-mes具有一把由日本VG-10达摩斯钢制成的刀芯。其侧层（共71层）由不锈钢制成。
手柄由Wistaria木镶嵌制成，配有不锈钢护垫。

与普通刀相比，伊豆美市豪刀具有显著优势：
极端的切割强度和锋利度来自高品质日本钢
精心制作的优质材料手柄
Merkmes 拥有三代人的经验。
理想适合专业猎人和户外爱好者，也适合收藏陈列柜。
提供高品质的礼品包装。

总长度：17.8厘米
刀片长度：7.6 厘米
Bladdikte：2.2 mm.
手柄长度：10.2 厘米
重量：106 克


Izumi Ichiago - 餐刀 - 泉一吾红鹰大马士革刀 - 日本VG-10大马士革钢 - 紫藤木

Sam Knives Handcrafted Chef’s Knife - 餐刀 - 鋼, 木 - A45

Laguiole 折叠刀或折叠刀都配有精美雕刻的手柄。

在手柄的背面有精雕细琢的装饰。

其中一把刀配备了经过处理的不锈钢手柄，另一把刀则采用斑马木与不锈钢结合的手柄。这些刀具都配有不锈钢的刀背。这些刀具有优雅、坚固且独特的设计。锋利且细致雕刻的不锈钢刀片具有极佳的抗腐蚀性能。

两把刀都配有绳套。


Sam Knives Handcrafted Chef’s Knife - 餐刀 - 鋼, 木 - A12

Custom Craft Knife - R516 - 餐刀 - 木, 鋼

条件：几乎全新 未使用：手工制作

厨房厨师刀，日式料理刀风格。这些刀具轻巧，刀身短，刀尖尖锐，便于进行细腻的刀工。采用活性碳钢制成，刀身由低碳钢和高碳钢多层焊接、锻打多次，形成多层结构。

符合人体工学设计，握持舒适；每把刀都经过完美平衡，确保精准切割。

北美 - 2020+

餐刀 (4) - Bone & rose Wood - 达马斯克钢 - 配有皮革袋

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