Jacopo Poli Grape of the Art - b. 2000 - 50cl

Το Grappa di Bolgheri Sassicaia είναι ένα διακεκριμένο ιταλικό απόσταγμα που παράγεται από την αποστακτήρια Jacopo Poli, χρησιμοποιώντας τις οινολάσπες του διάσημου κρασιού Sassicaia της Tenuta San Guido. Διακρίνεται για την ωρίμανσή του σε βαρέλια που έχουν προηγουμένως χρησιμοποιηθεί για το ίδιο κρασί, γεγονός που του χαρίζει ένα μοναδικό αρωματικό προφίλ.

Χαρακτηριστικά του Προϊόντος

Αυτή η μπράντι μπαριέρα αποστάζεται χειροποίητα με ατμοσυλλέκτη από οινολάσπες Cabernet Sauvignon και Cabernet Franc.
Η ωρίμανση διαρκεί 4 χρόνια σε barrique, ακολουθούμενα από 6 μήνες σε βαρέλια στα οποία έχει παλαιώσει το κρασί Sassicaia.
Άρωμα και γεύση: Στη μύτη προσφέρει κομψά αρώματα ξύλου και βανίλιας, λεπτά αναμειγμένα με νότες κακάο, καφέ και γλυκάνισο. Η γεύση είναι πολύπλοκη, δομημένη και μεγαλοπρεπής, με επίγευση που θυμίζει ψητό φουντούκι και μαύρη σοκολάτα.