2019 Bodegas Pittacum, La Prohibición - Bierzo - 6 Bottles (0.75L)

Το Pittacum La Prohibición είναι ένα κόκκινο κρασί που παράγεται από την Viñedos y Bodegas Pittacum στην περιοχή Bierzo DO (Castilla y León, Ισπανία).
Κατασκευάζεται από σταφύλια Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) που καλλιεργούνται σε παλιά πλαγιά με αργιλώδη εδάφη. Το κρασί ζυμώνεται παραδοσιακά με μακρά μακροζύμωση και παλαιώνει περίπου 24 μήνες σε βαρέλια γαλλικής δρυός.

Το αποτέλεσμα είναι ένα έντονο, βαθύ και δομημένο κρασί, που παρουσιάζει αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων, αρωματικών βοτάνων, μπαχαρικών και μεταλλικών νότες. Στον ουρανίσκο, είναι ισχυρό αλλά ισορροπημένο, με ζωηρή οξύτητα και μακρύ τελείωμα.

Αποτελεί την πιο διακριτική και περιορισμένη έκφραση του Pittacum — ένα χειροποίητο κρασί που συνδυάζει τη δύναμη της Garnacha Tintorera με την κομψότητα του terroir του Bierzo.