Ardbeg 1990 Airigh Nam Beist - b. 2008 - 70cl

Το Airigh Nam Beist, προφέρεται 'Άρι ναμ Μπέιστ', είναι μια δημοφιλής παλιά φιάλη από την Ardbeg. Δυστυχώς, έχει διακοπεί λόγω έλλειψης αποθεμάτων, και ο «Μπίστ» ήταν αγαπημένος ανάμεσα στους λάτρεις της Ardbeg. Δείχνει έναν καθαρό, φρέσκο χαρακτήρα με έντονη πεύκη και μια διακριτική γλυκιά πινελιά μελιού.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας παραγωγού
ΜΥΤΗ
Η αρχική εντύπωση είναι ότι τρώει κανείς παγωτό Ardbeg στην παραλία – ο συνδυασμός θαλασσινού ψεκασμού, κρεμώδους βανίλιας παγωτού με νότες πετρελαίου, ολοκληρωμένος με μια στρώση γλοιώδους σάλτσας fudge. Μέσα σε αυτήν την πλούσια γλύκα διακρίνονται μια συναρπαστική ποικιλία από μάραθο και κουκουνάρι, ξινά λάιμ και σέρμπετ με μια πινελιά από φύλλα γεράνι και λεβάντα.
Γεύση
Οπωσδήποτε, το Ardbeg στη γεύση με τύρφη, θαλασσινό φύκι και καπνιστή φωτιά. Τραγανό καπνιστό μπέικον, σιρόπι σφενδάμου και αντισηπτικά λοζένγκς αφήνουν μια πιπεράτη και λιπαρή αίσθηση στον ουρανίσκο. Γλυκές και φρουτώδεις γεύσεις ώριμων φθινοπωρινών φρούτων και σοκολάτας με λάιμ εμφανίζονται ως νότες μαύρου καφέ, γλυκόριζας και αναμνήσεις από παρμέ violets που παραμένουν στο παρασκήνιο.
Τελος
Μακρύ τελείωμα με ξηρή τύρφη και κρεμώδεις νότες.