Le Creuset, Cousances - Κατσαρόλα - Ντουφέ - πηγή

Σπάνια συλλεκτική κατσαρόλα από εμαγιέ χυτοσίδηρο της μάρκας Cousances, που ανήκει στην ανώτερη κατηγορία της Le Creuset στη Γαλλία.
Διακρίνεται από το χρώμα της, συμβατό με επαγωγή.
Αυτό το μοντέλο έχει ένα μοναδικό χαρακτηριστικό: το κοίλο καπάκι του, σχεδιασμένο με μια έξυπνη διαδικασία, επιτρέπει το μαγείρεμα με συμπύκνωση. Προσφέρει την επιλογή τοποθέτησης παγοκύβων, δημιουργώντας ένα θερμικό σοκ που επιτρέπει το μαγείρεμα του φαγητού με ατμό. Αυτή η μέθοδος απελευθερώνει αρώματα και κάνει τα πιάτα να λιώνουν στο στόμα. Επιπλέον, ο εμαγιέ χυτοσίδηρος εξασφαλίζει απαλό μαγείρεμα του φαγητού, ένα χαρακτηριστικό που συχνά εκτιμάται από κορυφαίους σεφ. Δεν είναι ασυνήθιστο αυτές οι κοκότες να περνούν από γενιά σε γενιά, δημιουργώντας αξέχαστες γαστρονομικές αναμνήσεις.

Καθώς όλα τα άρθρα μου είναι παλιά, παρακαλώ ελέγξτε καλά τις φωτογραφίες για να εκτιμήσετε την πραγματική κατάσταση και τις λεπτομέρειες. Ένα όμορφο γαλλικό κομμάτι, διακοσμητικό και λειτουργικό.