2001 Il Caberlot - Τοσκάνη DOCG - 3 Magnums (1.5L)

Ιταλικός Διαγωνισμός Κρασιού - Μεγάλες Μπουκάλες - Χωρίς Ελάχιστη Τιμή! Αποκλειστική Επιλογή: Il Caberlot 2001 – Τρία Magnum σε Πρωτότυπο Ξύλινο Κουτί.

Με μεγάλη τιμή, η OHMS Connoisseurs Choice παρουσιάζει αυτή την εξαιρετικά σπάνια και ιστορικά σημαντική προσφορά σε δημοπρασία ΧΩΡΙΣ ΕΛΑΧΙΣΤΗ ΤΙΜΗ. Φέρνουμε στην αγορά μια υπέροχη τριάδα φιαλών magnum, με αριθμούς 502, 503 και 504, του Il Caberlot του 2001 από την Podere Il Carnasciale. Αυτά τα μπουκάλια παρουσιάζονται στην αρχική, άψογη ξύλινη θήκη τους.

Αυτή δεν είναι απλώς μια συλλογή εκλεκτών κρασιών· είναι μαρτυρία της καινοτομίας στην αμπελουργία και η κορυφή της Τοσκάνικης οινοποιίας.

Η Κληρονομιά του Il Caberlot

Το Podere Il Carnasciale είναι ένα μπουτίκ οινοποιείο μοναδικής διακεκριμένης ποιότητας, που βρίσκεται στις απομακρυσμένες πλαγιές των βουνών Valdarno στην Τοσκάνη. Η φήμη του βασίζεται αποκλειστικά στην καλλιέργεια και την οινοποίηση μιας μοναδικής ποικιλίας σταφυλιών: Caberlot. Αυτό το φυσικό υβρίδιο μεταξύ Cabernet Franc και Merlot ανακαλύφθηκε τη δεκαετία του 1960 και καλλιεργείται αποκλειστικά σε αυτό το κτήμα.

Το Caberlot είναι πρωτοπόρο στη κίνηση των Super Tuscan, παρόλο που ακολουθεί δικό του δρόμο. Ενώ άλλοι παραγωγοί αναμείγνυαν διεθνείς ποικιλίες, το Il Carnasciale εστίασε στην τελειοποίηση μιας μόνο, ακατάταξης ποικιλίας σταφυλιού, για να δημιουργήσει ένα κρασί εξαιρετικής χαρακτήρα και πολυπλοκότητας. Αυτή η δέσμευση στην καθαρότητα και το terroir έχει καταστήσει το Il Caberlot σύμβολο λατρείας ανάμεσα σε συλλέκτες και γνώστες σε όλο τον κόσμο.

Ακριβής χειροτεχνία

Η φιλοσοφία οινοποίησης στο Podere Il Carnasciale βασίζεται στην ελάχιστη παρέμβαση και στην απόλυτη προσοχή στη λεπτομέρεια. Η εργασία στα αμπέλια γίνεται αποκλειστικά με το χέρι, χωρίς τη χρήση χημικών λιπασμάτων, ζιζανιοκτόνων ή εντομοκτόνων. Τα σταφύλια συλλέγονται και διαλογούνται χειρωνακτικά στον αμπελώνα με την αρχή ότι χρησιμοποιείται μόνο ο καρπός της υψηλότερης ποιότητας.

Η ζύμωση είναι αυθόρμητη, διατηρώντας την ακεραιότητα του σταφυλιού Caberlot. Το κρασί υφίσταται μηλογαλακτική ζύμωση και παλαιώνει για 22 μήνες σε βαρέλια γαλλικού δρυός, με 50 έως 60 τοις εκατό νέα δρυός. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του Il Caberlot είναι η αποκλειστική εμφιάλωσή του σε magnum, που επιτρέπει στο κρασί να παλαιώνει κομψά και να αναπτύσσει εξαιρετική πολυπλοκότητα. Η ετήσια παραγωγή είναι εξαιρετικά περιορισμένη, με μόνο περίπου 3.000 magnums να κυκλοφορούν κάθε χρόνο.

Το κρασί του 2001

Το 2001 στην Τοσκάνη θεωρείται ένα από τα καλύτερα των αρχών της δεκαετίας του 2000. Παρήγαγε κρασιά με μεγάλη δομή, κομψότητα και δυνατότητα παλαίωσης. Το Il Caberlot 2001 βρίσκεται τώρα στην ακμή της κατανάλωσής του, προσφέροντας ένα πλήρως ανεπτυγμένο άρωμα με νότες δέρματος, καπνού, κέδρου και ώριμων κόκκινων φρούτων. Το κρασί διατηρεί τη φρεσκάδα και την ισορροπία, με ευγενείς τανίνες και ένα μακρύ, αρμονικό τελείωμα.

Οι κριτικοί έχουν επαινέσει το Il Caberlot του 2001 για την άψογη καθαρότητά του και το εκφραστικό βάθος. Ο Robert Parker το βαθμολόγησε με 94 πόντους, χαρακτηρίζοντάς το υπέροχα εκλεπτυσμένο και πολύπλοκο. Το Wine Spectator το βαθμολόγησε με 91 πόντους, επισημαίνοντας το ευαίσθητο στυλ και την αρωματική του φινέτσα. Ο Antonio Galloni σημείωσε την επιμονή και τη δομή του, προτείνοντας ότι θα συνεχίσει να εξελίσσεται όμορφα μέχρι το 2030.

Κατάσταση και προέλευση

Η κατάσταση αυτής της προσφοράς είναι άψογη. Και τα τρία magnums παρουσιάζουν τέλεια άθικτες ετικέτες και κάψουλες, με υψηλά επίπεδα πλήρωσης που αντικατοπτρίζουν ιδανικές συνθήκες αποθήκευσης. Τα κρασιά παραδόθηκαν απευθείας από το κτήμα στη κάβα μας τον Οκτώβριο του 2009 και έχουν αποθηκευτεί έκτοτε στην επαγγελματική κάβα κρασιών OHMS Connoisseurs Choice, με ελεγχόμενη θερμοκρασία και υγρασία.

Κάθε μπουκάλι αριθμείται χειροκίνητα από τη μητέρα της κτήσης, Bettina Rogosky. Τα magnums που προσφέρονται εδώ αποτελούν μέρος μιας συνεχούς σειράς, προσθέτοντας στη σπανιότητα και την ελκυστικότητά τους.

Μια σπάνια ευκαιρία

Αυτό το σετ αντιπροσωπεύει τη σύγκλιση μιας θρυλικής οινοποιίας, μιας μοναδικής ποικιλίας σταφυλιού και μιας εσοδείας που αποκαλύπτει την καταγωγή της μέσω του χρόνου. Για συλλέκτες που αναζητούν σπανιότητα, προέλευση και απαράμιλλη ποιότητα, αυτή είναι μια αγορά εξαιρετικής σημασίας.

Αποστολή και Εμπιστοσύνη Αγοραστή.

Αποστέλλουμε γρήγορα, με ασφάλεια και πλήρη ασφάλιση. ΕΕ με DPD, υπόλοιπη Ευρώπη με EMS, υπερπόντια με DHL. Παρακαλούμε ανατρέξτε στα σχόλια και τις αξιολογήσεις πελατών μας στο προφίλ μας στο Catawiki.com για διασφάλιση ποιότητας και υπηρεσίας.
OHMS Connoisseurs' Choice – Καταθέστε προσφορά με αυτοπεποίθηση.

Κάντε τώρα την προσφορά σας για να secure το κομμάτι σας από την κληρονομιά του Il Caberlot.