2022 Herdade do Sobroso Cellar Selection - Αλεντέχο DOC - 5 Bottles (0.75L)

2022 Herdade do Sobroso Cellar Selection Red 5 x 0,75L
5 Μπουκάλια
Περιοχή του Αλεντέζιο

Οινοποιός: Filipe Teixeira Pinto & Luís Duarte.

Βραβεία/Συστάσεις
91 Πόντοι, Wine Enthusiast (Έτος 2021)
17,5 Βαθμοί, Vinho Grandes Escolhas (Vintage 2016)

ΕΙΔΗ ΚΡΑΣΙΟΥ: Syrah & Alicante Bouschet.

οινική παρασκευή
Τα σταφύλια επιλέχθηκαν χειροκίνητα και μεταφέρθηκαν στην οινοποιείο μας σε μικρά κουτιά των 20 κιλών. Η ζύμωση πραγματοποιήθηκε σε
Ανοιχτοί ζυμωτήρες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Αποθηκεύτηκε για 12 μήνες σε 500 λίτρα γαλλικά δρύινα βαρέλια Allier.
ακολουθούμενο από 6 μήνες στο μπουκάλι.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Ένα πλήρες κρασί με πλούσιο χρώμα. Το λεπτό άρωμά του υποδηλώνει πολύ ώριμα κόκκινα φρούτα, κακάο και μαρμελάδα. Η επίγευση είναι μακρά και εκλεπτυσμένη.

σερβίρισμα
Ταιριάζει πολύ με κυνήγι, κόκκινο κρέας και τυρί. Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος, προστατευμένο από το φως και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Σερβίρετε σε θερμοκρασία μεταξύ 16ºC και 18ºC. Καταναλώστε με μέτρο.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Με έκταση 1600 εκταρίων, η Herdadedo Sobroso συνδυάζει την παραγωγή κρασιού με τις απολαύσεις του περιβάλλοντος και της φύσης, λειτουργώντας ως κέντρο αναψυχής. Βρίσκεται στη Βιγκίγια, στην Αλenteζο, και συνορεύει με την οροσειρά Mendro στα βόρεια, τον ποταμό Guadiana στα ανατολικά, ενώ στα νότια εκτείνεται μια τεράστια πεδιάδα που φτάνει μέχρι εκεί που φτάνει το μάτι.
Είναι εδώ, ανάμεσα στην αρμονική γεωγραφία, όπου έχει εγκατασταθεί η πλούσια γη, και μέσα σε αυτούς τους περιβάλλοντες χώρους βρίσκεται το οινοποιείο.
Ο χώρος όπου η μοντέρνα και η λειτουργική αισθητική συναντώνται με ανεξίτηλο τρόπο, παράγοντας κρασί ανεπανάληπτης ποιότητας.

Παρακαλούμε σημειώστε: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο διαγωνισμό. Ο αριθμός(οι) της σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρει από αυτόν(αυτούς) στα μπουκάλια σας.