2023 Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Mirabilis Branco & 2024 Blanc De Noir x2 - Ντουέρο DOC, Reserva - 3 Bottles (0.75L)

2023 Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Mirabilis White 1 x 0.75L
2024 Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Reserva Blanc de Noirs λευκό 2 x 0,75L
3 Μπουκάλια
Περιοχή Douro

Οινοποιός: António Bastos.

-> 2023 Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Mirabilis White 1 x 0,75L
Βραβεία/Συστάσεις
92 βαθμοί, Robert Parker
95 πόντοι, Fugas (Vintage 2022)
94 Βαθμοί, Revista de Vinhos (Εσοδεία 2022)
93 Πόντοι, Wine Enthusiast (Εσοδεία 2022)
93 πόντοι, James Suckling (Εσοδεία 2022)
19 Πόντοι, Revista Evasões (2022 Vintage)
18,5 Βαθμοί, Vinho Grandes Escolhas (Εσοδεία 2022)
95 Βαθμοί, Revista Adega (Ετικέτα 2021)
91 Βαθμοί, Wine Spectator (Εσοδεία 2021)
18 Πόντοι, Περιοδικό Paixão Pelo Vinho (Εσοδεία 2021)
92 Βαθμοί, Falstaff (2018 Vintage)
95 Βαθμοί, Aníbal Coutinho (2017 Vintage)
17 Βαθμοί, Jancis Robinson (2014 Vintage)

ΕΙΔΗ ΚΡΑΣΙΩΝ: Αμπέλια αιώνων (35%), Gouveio (35%) και Viosinho (30%).

οινική παρασκευή
Μοναδικό και γεννημένο από μια αμπελουργία ανθεκτικότητας, το Mirabilis White2023 δημιουργείται από σπάνιο πρώτης ύλης και ενσωματώνει την φιλοδοξία να προχωρήσει περαιτέρω - να παράγει ένα κρασί Douro για τον κόσμο. Η είσοδος στον κόσμο του Mirabilis σημαίνει να υπερβαίνεις τα εδαφικά όρια - σημαίνει να δημιουργείς, με ενέργεια και πεποίθηση, ένα μοναδικό κρασί που αντέχει στο χρόνο.
Η Mirabilis White προέρχεται από πολύ παλιά και αιωνόβια αμπέλια, όπου κυριαρχούν ντόπιες ποικιλίες όπως οι Viosinho και Gouveio, συνοδευόμενες από άλλες εξαιρετικά σπάνιες ποικιλίες, μερικές από τις οποίες βρίσκονται σχεδόν σε εξαφάνιση στην περιοχή. Στην καρδιά της Mirabilis βρίσκεται μια συγκομιδή που πραγματοποιήθηκε με σχεδόν χειρουργική ακρίβεια, μετά από σχολαστικό έλεγχο της ωρίμανσης κάθε τμήματος. Η ζύμωση και η ωρίμανση λαμβάνουν χώρα κυρίως σε προσεκτικά επιλεγμένα γαλλικά δρύινα βαρέλια, με ένα μέρος του μείγματος να ωριμάζει σε μικρές άβαφες τσιμεντένιες δεξαμενές, όπου η φρεσκάδα και η μεταλλικότητα αποκαλύπτονται με διαφάνεια και ευαισθησία.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Το Mirabilis White 2023 παρουσιάζει έναν εξαιρετικό συνδυασμό φρεσκάδας, αρωματικής βάθους, μεταξένιας υφής και ζωντανής δομής. Είναι ένα κρασί σπάνιας διάρκειας, σημαδεμένο από ένταση και σοβαρότητα, με τεράστιες δυνατότητες να εξελιχθεί με διακριτικότητα τις επόμενες δεκαετίες - μια αντανάκλαση της πιο αγνής και εκλεπτυσμένης έκφρασης του Douro.

-> 2024 Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Reserva Blanc de Noirs 1 x 0.75L
Βραβεία/Συστάσεις
91 Βαθμοί, James Suckling (Εσοδεία 2022)
91 Βαθμοί, Revista Adega (Ετικέτα 2022)
90 Πόντοι, Wine Enthusiast (Εσοδεία 2022)
89 Βαθμοί, Wine Spectator (Εσοδεία 2022)
17,5 Βαθμοί, Vinho Grandes Escolhas (Vintage 2022)
93 Πόντοι, του Τομ Κάναβαν (Vintage 2021)
90 Πόντοι, VertdeVin (Κατάλληλο για όλους, 2021)
90 Πόντοι, Fugas (Κατάλληλο για όλους, 2021)
17 Πόντοι, Revista Paixão Pelo Vinho (2021 Vintage)

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΟΙΝΩΝ: Tinta Roriz (100%).

οινική παρασκευή
Πήγαμε στις ψηλότερες πλαγιές στην κορυφή της Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo για να συλλέξουμε τα σταφύλια που ωριμάζουν πιο αργά και διατηρούν μεγαλύτερη φρεσκάδα και γραμμικότητα, και για να δημιουργήσουμε το Quinta Nova Blanc de Noir, ένα λευκό κρασί Reserva φτιαγμένο από κόκκινα σταφύλια.
Οι όμορφες σταφύλι Tinta Roriz είναι οι πρώτες που μπαίνουν στο οινοποιείο μας. Τα συγκομίζουμε στο τέλειο σημείο ωρίμανσής τους, ώστε να εξάγουμε όλα τα συστατικά που κάνουν αυτό το κρασί μοναδικό και υπέροχο.
Οινοποιήθηκε σε ανοξείδωτους κάδους, συμπεριλαμβανομένης της τελικής ζύμωσης σε βαρέλια δεύτερης ή τρίτης χρήσης και 27% σε τσιμεντένιους κάδους. 6 μήνες σε βαρέλια γαλλικού δρυός και τσιμεντένιους κάδους.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Ευαίσθητες νότες εσπεριδοειδών σε συνδυασμό με λευκά πυρηνόκαρπα υποστηρίζουν το πολύπλοκο και ζωηρό, μυστηριώδες άρωμα. Με αξιοσημείωτη σταθερότητα που παρέχεται από τα κόκκινα σταφύλια, αυτό είναι ένα συμπαγές, φρέσκο και τεντωμένο κρασί, προσφέροντας ένα ατελείωτο φινίρισμα με μεγάλη ακρίβεια, όπως αρμόζει σε ένα εξαιρετικό κρασί. Ο κλασικισμός σε συνδυασμό με τη σύγχρονη οινοποίηση, αυτό το λευκό κρασί Reserve από το Quinta Nova είναι ένα συναρπαστικό κρασί που ξυπνά όλες τις αισθήσεις μας.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Με ιστορία που ξεπερνά τα 200 χρόνια, η Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo καταλαμβάνει πάνω από 120 εκτάρια γης και έχει καταχωριστεί από την πρώτη οριοθέτηση της οινοπαραγωγικής περιοχής Douro, το 1756, κατά την εποχή του Πομπαλίνο.
Το αρχικό κελάρι κρασιού που χρονολογείται από το 1764 και το αρχοντικό του 19ου αιώνα με μια εκκλησία (1795) ενσωματώνονται αρμονικά σε έναν από τους λόφους του κτήματος.
Ανήκε στην Πορτογαλική Βασιλική Οικογένεια μέχρι το 1725, και έγινε ένα «νέο κτήμα» όταν συγχωνεύτηκαν δύο κτήματα. Πολλές πορτογαλικές οικογένειες ζούσαν στο κτήμα τον 18ο και 19ο αιώνα, κατά μια σημαντική περίοδο στην γεωργία του Douro, και έδωσαν ζωή στους αμπελώνες και το κρασί, τα οπωροφόρα δέντρα, τις υδροκίνητες μυλόπετρες που χτίστηκαν κατά μήκος του ρέματος που διασχίζει το κτήμα και το παλιό ελαιώνα.
Από το 1999, η ιστορία της κληρονομιάς έχει ζήσει έντονα από την οικογένεια Amorim. Τώρα στην τέταρτη γενιά, η οικογένεια Amorim συνδέεται με το εμπόριο κρασιού από το 1870, μέσω της πρώτης εμπορικής δραστηριότητάς της - την παραγωγή φελλών για τις κάβες Port Wine, στη Vila Nova de Gaia. Είναι πλέον μια από τις πιο εξέχουσες οικογενειακές ομάδες στην Πορτογαλία και δραστηριοποιείται σε πολλές χώρες του κόσμου, σε διάφορους επιχειρηματικούς τομείς. Η κληρονομιά διαχειρίζεται τώρα η Luisa Amorim, η οποία έχει ενισχύσει σημαντικά την επιχείρηση κρασιού της οικογένειας. Με βαθιά πολιτισμική ευαισθησία, τα κρασιά έχουν αρχαίες ρίζες στις καλύτερες οινοπαραγωγικές περιοχές της Πορτογαλίας, συμπεριλαμβανομένων μοναδικών τόπων όπως η Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo στο Douro και η Quinta da Taboadella στην περιοχή Dão.

Παρακαλούμε σημειώστε: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο διαγωνισμό. Ο αριθμός(οι) της σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρει από αυτόν(αυτούς) στα μπουκάλια σας.