2022 Taylor's Quinta de Vargellas - Vintage Port - Πόρτο - 3 Half Bottles (0.375L)

Taylor’s, 2022 Quinta de Vargellas Vintage Port 3 x 0.375L
3 Μπουκάλια
Port Wine

Οινοποιός: David Guimaraens

Βραβεία/Συστάσεις
91 Βαθμοί, Άλεξ Μπρίτζμαν
17,5 βαθμοί, Jancis Robinson
17 Βαθμοί, Richard Mayson

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΚΡΑΣΙΟΥ: Παλιά αμπέλια.

οινική παρασκευή
Η Quinta de Vargellas ξεχωρίζει ανάμεσα στα οινοποιεία του Douro. Βρίσκεται στην άγρια και ορεινή περιοχή του Κοιλάδας του Douro και θεωρείται πηγή των καλύτερων Port wines από τη δεκαετία του 1820. Σήμερα ανήκει στα μεγάλα αμπελοτόπια του κόσμου. Σε χρονιές που δεν ανακοινώνεται Vintage της Taylor’s, μπορεί να ληφθεί η απόφαση για εμφιάλωση ενός Single Quinta Vintage Port. Παρασκευάζεται αποκλειστικά με σταφύλια που καλλιεργούνται στην ιδιοκτησία Vargellas και φέρει το όνομα της ιδιοκτησίας στην ετικέτα. Ένα Quinta de Vargellas Vintage Port γενικά ωριμάζει νωρίτερα από τα ανακοινωμένα Vintage της Taylor’s. Συχνά είναι αρκετά προσιτά όταν είναι νέα, αλλά θα ωριμάσουν καλά για πολλά χρόνια αν διατηρηθούν σωστά.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Βαθύ μωβ μαύρο με στενό ματζέντα χείλος. Πληθωρική, δυνατή, φρέσκια μύτη μαύρης σταφίδας και κερασιού. Φινέτσα, κομψότητα και ηρεμία με μια γραμμική ώθηση φρούτων του δάσους, νότες δαμάσκηνου και ένα φιλί εσπεριδοειδών και κυδωνιού. Αυτό το πυκνό φόντο επικαλύπτεται με μια μαγευτική φρεσκάδα σταφυλιού που ενισχύεται καθώς η μύτη αναπτύσσεται. Τα λουλουδάτα αρώματα που αποτελούν το σήμα κατατεθέν του Vargellas είναι παρόντα, τα χαρακτηριστικά αρώματα βιολέτας που συνδυάζονται με λεπτές νότες άνθους και βοτάνων. Ένα κύμα καθαρών μούρων ρέει στον ουρανίσκο από την αρχή μέχρι το τέλος. Οι τανίνες είναι σφιχτές αλλά καλά ενσωματωμένες, παρέχοντας άφθονο κράτημα και μια ελκυστική πινελιά αυστηρότητας. Ένα εξαιρετικό single quinta Vintage Port, με τέλεια ισορροπία και αυτοπεποίθηση.

σερβίρισμα
Καρύδια, τυριά με μπλε φλέβες και άλλα πλούσια σε γεύση τυριά είναι εξαιρετικοί συνοδευτικοί του Vintage Port· το ίδιο και αποξηραμένα φρούτα όπως βερίκοκα ή σύκα. Σερβίρετε στους 16ºC έως 18ºC. Το Vintage Port είναι καλύτερο να πίνεται μία έως δύο ημέρες μετά το άνοιγμα.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Δημιουργήθηκε περισσότερο από τρεις αιώνες πριν, το 1692, το Taylor’s είναι ένα από τα παλαιότερα σπίτια εμπορίας Port wine, αφιερωμένο αποκλειστικά στην παραγωγή Port wine και, ιδιαιτέρως, των καλύτερων του στυλ. Ως μια ανεξάρτητη εταιρεία, η επιτυχία της οποίας είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την επιτυχία της περιοχής Douro, το Taylor’s παραμένει αφοσιωμένο στην προστασία αυτής της όμορφης περιοχής μέσω βιώσιμης αμπελουργίας τόσο οικονομικά όσο και περιβαλλοντικά. Το μέλλον της κοιλάδας Douro και το μοναδικό περιβάλλον της είναι επίσης το μέλλον του Port wine, ενός από τα μεγαλύτερα κλασικά κρασιά του κόσμου και αναπόσπαστο μέρος της κληρονομιάς της ανθρωπότητας. Για πολλούς, το Taylor’s είναι ο πιο εξέχων παραγωγός Port wine και η κατανάλωση των κρασιών του αποτελεί την πιο υπέρτατη εμπειρία.

Παρακαλούμε σημειώστε: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο διαγωνισμό. Ο αριθμός(οι) της σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρει από αυτόν(αυτούς) στα μπουκάλια σας.