Τραπεζομάχαιρο - R617 - Olive - Μαχαίρι ψωμιού με χαρακτική

Μαχαίρι σεφ για ψωμί με ξύλινη λαβή και πλακέτα από μπρούντζο.

Περιγραφή:
Αυτή η μαχαίρι διαθέτει μια κομψή, αιχμηρή λεπίδα με ελαφριά καμπύλη. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από σκούρο ξύλο, προσφέροντας εργονομική λαβή, ενώ η χάλκινη προστασία προσθέτει μια πινελιά κομψότητας και ανθεκτικότητας. Το φινίρισμα της λεπίδας έχει μια λεπτή, κάπως παλαιωμένη εμφάνιση, υποδηλώνοντας μια καλοφτιαγμένη, ανθεκτική κατασκευή από ατσάλι.

Μέγεθος και σχήμα

Η λάμα είναι μακριά και φαρδιά, πιθανώς γύρω στα 8–10 ίντσες, ιδανική για διάφορες εργασίες στην κουζίνα όπως κοπή, τεμαχισμό και ψιλοκόψιμο.

Το χειριστήριο έχει σχεδιασμό με κωνική μορφή, προσφέροντας άνετο κράτημα.

Η συνολική μορφή είναι ένα προφίλ τυπικού σεφ μαχαιριού, με μια ελαφρώς καμπυλωτή λεπίδα για να διευκολύνει τις κινήσεις ταλαντώσεων κατά το κόψιμο.

Υλικό

Μαχαίρι: Υψηλής ποιότητας ατσάλι, πιθανώς ατσάλι άνθρακα ή Δαμασκό ατσάλι, όπως υποδεικνύεται από την διακριτή υφή.

Χειρισμός: Πιθανό ξύλο, ίσως ένα σκούρο σκληρό ξύλο όπως η ebony, που προσφέρει τόσο στυλ όσο και αντοχή.

Προστατευτικό: Μπρούντζος, που εξυπηρετεί τόσο διακοσμητικούς όσο και πρακτικούς σκοπούς στη σταθεροποίηση της λεπίδας.

Χρήση
Αυτό το μαχαίρι έχει σχεδιαστεί για μια ποικιλία εργασιών στην κουζίνα, όπως το κόψιμο, το κοπή και το ψιλοκόψιμο. Η κοφτερότητά του και η μακριά λεπίδα το καθιστούν ευέλικτο τόσο για οικιακούς όσο και για επαγγελματίες σεφ.

Προφύλαξη

Διατηρείτε την λεπίδα σε καλή κατάσταση, ακονίζοντάς την τακτικά για να διατηρεί την κοπτική της ακμή.

Πλύνετε το μαχαίρι με το χέρι για να αποφύγετε τη σκουριά ή την καταστροφή της λεπίδας (ειδικά αν είναι από ανθρακούχο χάλυβα).

Αποθηκεύστε το μαχαίρι σε ένα ασφαλές μέρος, όπως μια θήκη μαχαιριών ή μια μαγνητική ταινία, για να προστατεύσετε τη λεπίδα και να αποφύγετε ατυχήματα.

Να είστε προσεκτικοί κατά την χειρισμό, καθώς η λεπίδα φαίνεται πολύ κοφτερή και μπορεί να προκαλέσει τραυματισμό αν δεν χρησιμοποιηθεί σωστά.