2014 Taylor's - Late Bottled Vintage Port - Πόρτο - 6 Bottles (0.75L)

2014 Taylor’s Αργά εμφιαλωμένο Vintage Port 6 x 0.75L
Port Wine

Οινοποιός: David Guimaraens.

Βραβεία/Συστάσεις
91 Βαθμοί, Tom Cannavan (Vintage 2014)
90 Βαθμοί, Wine Enthusiast (Εσοδεία 2014)
93 Βαθμοί, James Suckling (2019 Vintage)
92 Βαθμοί, Wine Spectator (Εσοδεία 2018)
92 Βαθμοί, Decanter World Wine Awards (Εσοδεία 2018)
16,5 βαθμοί, Vinum Magazine (2018 Vintage)
92 Βαθμοί, Revista Adega (Ετικέτα 2017)
16 Βαθμοί, Jancis Robinson (Εσοδεία 2017)
17 Πόντοι, Vinho Grandes Escolhas (Vintage 2017)
90 Βαθμοί, Διεθνής Διαγωνισμός Κρασιού (Εσοδεία 2016)

ΕΙΔΗ ΚΡΑΣΙΟΥ: Παραδοσιακά από την περιοχή Douro.

Οινοποίηση
Τα κρασιά που χρησιμοποιήθηκαν για το μείγμα του Taylor's LBV προέρχονταν από μια αποθεματική ποσότητα από μερικά από τα καλύτερα κόκκινα Ports πλήρους σώματος, παραγωγής του 2014, από σταφύλια που καλλιεργήθηκαν στα δικά του αμπέλια και σε άλλα κορυφαία ιδιοκτησίες στις περιοχές Cima Corgo και Douro Superior.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Ζωηρό ρουμπινί χρώμα γύρω από ένα βαθύ μωβ-μαύρο κέντρο. Στη μύτη, η πρώτη εντύπωση είναι από θάμνους με μούρα και πλούσια, μαρμελαδένια αρώματα μαύρου φραγκοστάφυλου. Γύρω από αυτό το πυκνό πυρήνα ώριμων σκούρων φρούτων, υπάρχουν αρώματα από φύλλα μέντας και άγρια βότανα, μια διακριτική πικάντικη νότα και περαστικές νότες από τσιγαροθήκη. Το στόμα στηρίζεται σε σταθερούς, γραμμικούς τανίνες και ανυψώνεται από μια ζωηρή οξύτητα. Πυκλές, πλούσιες γεύσεις από cassis αναμειγνύονται με φραμπουάζ και βερίκοκο και συνεχίζουν μέχρι το πολύ μακρύ τελείωμα. Ένα τυπικό Taylor's Late Bottled Vintage, κομψό και συγκρατημένο, με εξαιρετική ποιότητα και καθαρότητα φρούτου.

σερβίρισμα
Εξαιρετικό με πλήρη γεύση τυριά, ειδικά μπλε τυριά όπως το Stilton ή το Roquefort. Είναι επίσης νόστιμο με επιδόρπια που περιέχουν σοκολάτα ή μούρα. Το κρασί ωφελείται από το σερβίρισμα στους 16ºC έως 18ºC.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Για πολλούς, η Taylor’s είναι η αρχετυπική οικία Port και τα κρασιά της τα απόλυτα Ports. Ιδρύθηκε πάνω από τρεις αιώνες πριν, το 1692, και αποτελεί μία από τις παλαιότερες από τις ιδρυτικές οικίες Port. Είναι αφιερωμένη αποκλειστικά στην παραγωγή κρασιού Port και ιδιαίτερα στα καλύτερα είδη της.
Πάνω απ' όλα, η Taylor’s θεωρείται το σημείο αναφοράς για το Vintage Port. Αναγνωρίζεται για την κομψότητά και την ισορροπία της, καθώς και για την συγκρατημένη δύναμη και τη διάρκεια ζωής της, τα Vintage Ports της Taylor’s είναι μίγματα από τα καλύτερα κρασιά των δικών της ιδιοκτησιών ή κτημάτων, Vargellas, Terra Feita και Junco. Αυτές οι τρεις εμβληματικές ιδιοκτησίες, καθεμία με διαφορετική γεωγραφική θέση και μοναδικό χαρακτήρα, αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο της επιτυχίας της εταιρείας και την κύρια πηγή του μοναδικού και ανεπανάληπτου στυλ του οίκου.
Η Taylor’s είναι επίσης σεβαστή ως παραγωγός ξύλινων παλαιωμένων port και κατέχει ένα από τα μεγαλύτερα αποθέματα σπάνιων κρασιών παλαιωμένων σε βαρέλια, από τα οποία αντλούνται τα διακεκριμένα παλαιωμένα tawny Ports της. Το οίκο επίσης γνωστός ως ο δημιουργός του Late Bottled Vintage, ένα στυλ που η εταιρεία πρωτοπόρησε και στο οποίο παραμένει ο κορυφαίος παραγωγός.
Πάνω απ’ όλα, η Taylor’s είναι μια ανεξάρτητη εταιρεία στην οποία μερικά μέλη της οικογένειας διαδραματίζουν ηγετικό ρόλο σε όλους τους τομείς της δραστηριότητας της εταιρείας. Η μακρά και αδιάκοπη οικογενειακή παράδοση της εταιρείας έχει προσφέρει συνέχεια και σαφήνεια σκοπού, χαρακτηριστικά απαραίτητα σε κάθε μεγάλη οίκο κρασιού. Επιπλέον, έχει επιτρέψει στις δεξιότητες και τις γνώσεις που απαιτούνται για την παραγωγή των καλύτερων ports να βελτιώνονται συνεχώς και να εμπλουτίζονται με την εμπειρία, καθώς μεταβιβάζονται από τη μία γενιά στην άλλη.
Βασιζόμενη στο Oporto και την κοιλάδα Douro, η εταιρεία συμμετέχει στενά σε όλα τα στάδια παραγωγής των Port της, από τη φύτευση του αμπελώνα και την καλλιέργεια των σταφυλιών μέχρι την παραγωγή, την παλαίωση, το μίγμα και τη συσκευασία των κρασιών. Η δέσμευση της οικογένειας για το μέλλον του Port αποδεικνύεται από την αφοσίωσή της στα υψηλότερα πρότυπα παραγωγής Port, τη συνεχή επένδυση σε όλες τις πτυχές των επιχειρηματικών δραστηριοτήτων και την αποφασιστικότητά της να διατηρήσει το μοναδικό περιβάλλον της κοιλάδας Douro μέσω της προώθησης βιώσιμης και υπεύθυνης αμπελουργίας.

Παρακαλούμε σημειώστε: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο διαγωνισμό. Ο αριθμός(οι) της σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρει από αυτόν(αυτούς) στα μπουκάλια σας.